民以食为天，良好的饮食不仅可以强健体魄，还可以增强人体免疫力。对于乳腺癌患者来说， 饮食的合理调配是治疗和康复过程中非常重要的一环。经常有患者朋友问乳腺癌患者应该吃什么？怎么吃？饮食的确是乳腺癌患者最关心的问题，，我们将从术前术后到化疗各个阶段进行详细解读，希望让大家在吃这件事 上不再迷茫。

乳腺癌患者在手术后可能会出现出血、食欲缺乏、消化吸收功能下降等不适。这就会导致吃不好、、吸收差、一旦营养不良、就会影响术后恢复，因此手术前要调整饮食，以保证手术的顺利进行！

一、术前饮食

1. 摄入足量高碳水化合物的食物： 高碳水化合物饮食可供给乳腺癌患者足够的热量，减少蛋白质消耗，防止低血糖；可以 保护肝细胞免受麻醉剂损害；还可增加机体抵抗力，以弥补乳腺癌患者术后因进食不足引起 的热量消耗。

 2.摄取足够的蛋白质： 饮食中如果缺乏蛋白质，会导致营养不良性水肿，不利于乳腺癌患者术后伤口愈合及恢 复。高蛋白饮食可以缓解因某些疾病引起的蛋白质过度消耗，减少乳腺癌术后并发症，使乳 腺癌患者得以早日康复。

 3.补充高维生素膳食： 维生素 A 可促进组织再生，加速伤口愈合。维生素 K 主要参与凝血过程，可减少术 中及术后出血。维生素 B 缺乏时，会引起代谢障碍，伤口愈合和耐受力均受到影响。维生 素 C 可降低毛细血管的通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合。因此，乳腺癌患者 术前一定要多吃富含维生素的新鲜蔬菜水果。

二、术后饮食

经历了长达数小时的手术，机体需要补充额外的热量和蛋白质来帮助切口愈合。乳腺癌术后饮食总的原则宜清淡、细软、容易消化吸收，在食物选择与进补时，不要急于求成。术后从流质饮食开始，无明显不适反应时，再过渡到半流食、普食。

 1、流食期： 术后 6 小时后无明显恶心、呕吐症状，可选择清淡易消化的流质饮食，如少量白开水、果蔬 汁、清淡稀粥等食物。

 2、半流食期： 术后 1 天，可改为半流食饮食，可选择如稀粥、蒸蛋、面片汤、麦片粥等，或者增加比较软 的蔬菜、细嫩的小肉丸子，努力做到食物多样化。 

 3、普食期： 一般术后 1-2 天后可以逐渐恢复到普食，此时饮食上与普通人没有太多区别，但乳腺癌患者 需要注意多补充优质蛋白、低脂饮食，如瘦肉、鸡肉、鱼虾、蛋及豆腐类等食物。