作者简介：

贲晓明，上海交通大学医学院儿科学博士1998，香港大学李嘉诚医学院儿科博士后2001，同济大学附属上海第一妇婴保健院儿科主任2012，深圳大学儿科学系主任2020，深圳大学总医院儿科主任2023

1. 母乳蛋白质

人类母乳中含有孩子生长发育需要的蛋白质，适合人类新生儿婴幼儿肠道消化吸收，适合人类新生儿婴幼儿生长发育需求。 小宝宝需要什么，妈妈母乳就会制造什么；小宝宝需要多少，妈妈母乳就会制造多少 ！

2. 母乳脂肪球

人类母乳中有适合孩子生长发育需要的脂肪球膜（ Milk Fat Globules Membrane ，MFGM ）； 人乳脂肪球膜主要结构脂为OPO结构脂；OPO结构脂主要脂肪酸为油酸（Oleic acid）棕榈酸（Palmitic acid）。 人乳脂肪酸，油酸约占35%，棕榈酸约占25%，亚油酸（Linoleic acid，LA）约占15%，亚麻酸（α-Linolenic acid, ALA）约占1%； 亚油酸LA是n-6脂肪酸，可以合成花生四烯酸（Arachidonic acid，AA）；亚麻酸ALA是n-3脂肪酸，可以合成二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA）。

3. 母乳益生元

母乳中糖（碳水化合物 Carbohydrates），包括：单糖 Mono-saccharides 【 葡萄糖 Glucose（Glc），半乳糖Galactose（Gal），岩藻糖fucose（Fuc），唾液酸sialic acid（Sia） 】 双糖Di-saccharides 【 乳糖 Lactose = 葡萄糖Glc  + 半乳糖Gal 】  低聚糖Oligo-saccharides 【 母乳低聚糖（ human milk oligosaccharides，HMOs ），是乳糖结构延伸而成； 母乳低聚糖HMOs糖单元包括：葡萄糖（ Glc ），半乳糖（ Gal ），岩藻糖（ Fuc ）， 葡萄糖衍生物N-乙酰氨基葡萄糖 N-acetylglucosamine（ GlcNAc ），唾液酸衍生物N-乙酰神经氨酸 N-acetylneuraminic acid（ NeuAc ）】 。

母乳低聚糖HMOs，在母乳中含量约5～15g/L，是新生婴儿肠道最重要的益生元Prebiotic，促进新生婴儿肠道益生菌Probiotic生长，维护新生婴儿肠道屏障功能 。

4. 母乳益生菌

人体表面及人体内部管道粘膜表面，有大量细菌（ 益生菌 Probiotics ），承担人体屏障的防御功能（ 防御卫士 ）。 母乳中有大量细菌（ 益生菌 Probiotics ） ，每毫升ml母乳大约有1000 cfu益生菌。  母乳益生菌 Probiotics ，粘附定殖于肠道粘膜，维护新生婴儿肠道屏障功能，促进新生婴儿免疫及神经发育。

母乳益生菌主要来源于妈妈肠道菌群（肠道淋巴管转移肠道菌群到乳腺），部分来源于妈妈乳房皮肤及乳头表面细菌。母乳喂养妈妈乳房及乳头周围皮肤不需要频繁消毒，因为消毒剂使用会影响母乳菌群与婴儿菌群，影响孩子肠道与免疫功能。

5. 母乳免疫细胞

6. 母乳干细胞