好好干，生活没有越来越甜

吃口糖，到处都是摄糖谶言

好吧，我大不了不吃糖了

可是我的牙怎么还是蛀牙了呀

不是都说吃糖才蛀牙么？

我生活苦的都不吃糖了

咖啡，意式+美式就是不能有糖式

豆花，加韭菜花、酱豆腐甚至浇卤就是不放糖

烧腊，蘸醋、蘸盐、蘸酱油我就是不蘸糖

就这样了我这么还是蛀牙了呢？

其实造成蛀牙的直接原因不是糖，而是致龋细菌

致龋的细菌在适合的环境下

利用糖进行代谢，产酸以获取适宜的生存环境，同时破坏了牙齿结构，造成蛀牙

你以为这就完了？

其实“糖”也不一定是糖

糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。

也就是说我们吃的米饭、面条、面包、玉米、土豆、红薯等等含淀粉的食物

苹果、香蕉、西瓜、榴莲等等有果糖的水果

百事、可口、芬达、蜜雪冰城等等有糖的饮料

他们都是糖的来源

致龋能力由强到弱的甜味食物排序是这样的：

蔗糖>葡萄糖>麦芽糖>乳糖>果糖>山梨醇>木糖醇

常见的含蔗糖食物：白糖、红糖、冰糖、方糖

常见的含葡萄糖食物：1、鲜枣：鲜枣中的糖以简单的葡萄糖、果糖等还原糖为主，其葡萄糖含量均值达到了每100g含22.8g，具体含量与枣子的成熟度及品种等因素相关。通常情况下，熟透的鲜枣中葡萄糖含量可能会更高；

2、葡萄：葡萄中的葡萄糖含量也相对比较多，葡萄的含糖量达到8%-10%的水平，其中每100g葡萄果肉中含有8.2g糖，其中包括大量的葡萄糖；

3、菠萝蜜：菠萝蜜果肉、种皮、果腱中都含有一定的葡萄糖，尤以种皮、果肉的含量相对较多，每100g种皮中含有4.14g葡萄糖，果肉每100g中含有4.17g葡萄糖；

4、蜂蜜：蜂蜜也是一种比较营养的食物，蜂蜜的含糖量相对较高，除了果糖占比第二高的就是葡萄糖，葡萄糖含量占总糖量的34%。

常见的含麦芽糖食物：

常见的含乳糖食物：

常见的含果糖食物：

那为了不蛀牙连这些食物也都要拒绝吗？

不不不

大可不必

我们要弄清致龋的机制也要找到破解的切入点

先前我们说过致龋细菌千辛万苦的产酸为了什么？为的是可以有一片它自己舒服的环境，也就是酸性环境。所以说只要控制口内环境到一个致龋菌偃旗息鼓甚至一蹶不振的程度，那么我们的追求也可以实现的。

由这幅图可以看出，致龋细菌喜欢的酸性环境是有一个临界值的，当达到临界后致龋细菌才开始活跃，这一切和时间有密切的关系。如果可以在致龋细菌达到活跃前认真及时清除大部分的致龋菌并抑制其达到临界的环境条件，则可以有效地降低致龋菌的破坏。也就是说在就餐后半小时内及时刷牙、牙线清理邻间并辅以漱口水漱口就可以大大降低蛀牙发生风险。

不是一口糖也不吃就能不蛀牙

也不能因为怕蛀牙就因噎废食

做好口腔卫生工作才是最好的预防，防范于未然是最好的结果