什么叫一煎二煎？还有什么三煎？糊涂了！
煎，就是煮。
煎中药，其实就是煮中药。
一煎
一副中药材，用两丶三碗水浸泡15～20分钟（水要浸过药材表面），然后煎煮。大火煮开之后转小火煎煮20分钟左右，煮好大概是半碗药汁。煎好以后把药汁倒出来，这就是第一煎（第一煮）。
二煎
一副药一般是两煎，即是煮两次。头煎即是煮了第一次之后，再加上两丶三碗凉水（也是要浸没过药材表面），然后大火煮开之后继续再煎煮15～20分钟左右，这称为二煎。
一般头煎和二煎的药汁要混合起来，分两次（两天）分服，每次饮一半。根据医生医嘱，一天饮一次。
说明：
1、煎煮中药的过程中，头煎和二煎其实是有少少区别的。
因为干的中药材吸水，所以头煎一般加水的量会稍多一些，煎煮的时间也会稍长一点；而第二次煎煮加入的水可以少一些，煎煮的时间就会短一些，一般水开后15分钟左右就可以了。中药煎煮完后，要将头煎和二煎熬取的汤液混合后再口服，这样能够使药效更均匀，不至于药汁一浓一淡。
2、如果有三煎，同二煎方法煎煮。一般根据医生用法，三煎可以温服，也可以外用丶灌肠等等。
3、在药店和医院开的中药不需要清洗，用凉水浸泡后就可以直接煎煮。
4、中药的煎煮器具最好选用砂锅，其次是不锈钢锅。应避免使用铁锅熬药，以免发生化学反应，降低药效，甚至产生有害物质、中毒。
