对于糖友来说，要想控制糖尿病，首先要科学饮食。但是糖尿病人到底该“怎么吃”呢？
最新发布的2022版糖尿病医学营养治疗指南给出了答案，我们总结出适合糖尿病人的8个饮食建议，赶快学习一下吧！
一、控制体重很有必要
78.2%的2型糖尿病患者处于超重或肥胖状态，减轻体重有助于血糖控制。
● 控制体重首先要管住嘴，在原有能量需要的基础上每天应减少500-750kcal能量。
● 要注意控制含碳水化合物和/或脂肪高的食物，如糕点、精制米面、肥肉、烹调油、油炸食品等。
二、主食适量，粗细搭配
主食富含碳水化合物，不建议糖友不吃主食，每日碳水化合物供能比宜为45%-60%。
1）主食的量：糖友每日需保证主食摄入量
不同情况 | 每天摄入量(生重) |
卧床状态 | 4-5两 |
轻体力劳动 | 5-6两 |
中体力劳动 | 6-8两 |
重体力劳动 | 8两以上 |
01 控制反式脂肪酸：
这类“坏”脂肪主要存在于蛋糕、萨其玛、披萨、汉堡、饼干、油饼、奶油面包、奶茶、巧克力、糖果、速溶咖啡等加工食品中，应尽量少吃。
02 增加不饱和脂肪酸比例：
这类“好”脂肪含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，主要存在于坚果种子、海鱼和绝大多数植物油中，可适当增加摄入，也要注意控制摄入量。
富含单不饱和脂肪酸 | 开心果、山核桃、榛子、腰果、杏仁、橄榄油、茶油、菜籽油等 |
富含多不饱和脂肪酸 | 核桃、松子、花生、玉米油、葵花籽油、大豆油、花生油、亚麻籽油、紫苏油、三文鱼、凤尾鱼、鲱鱼鱼油等深海鱼 |
富含饱和脂肪酸（控制摄入量） | 黄油、奶油、牛油、猪油、椰子油、棕榈油、可可脂等 |
03 限制胆固醇摄入量：
四、科学选择蛋白质类食物
相关营养素食物来源举例
维生素A | 动物肝脏、蛋黄、黄绿色蔬菜和水果等 |
维生素C | 新鲜蔬菜水果，尤其是绿黄色蔬菜和色彩鲜艳的水果等 |
维生素E | 坚果、植物油等 |
维生素D | 虹鳟鱼、大马哈鱼、肝脏、蛋黄等 |
叶酸 | 动物肝、肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果等 |
锌 | 贝壳类海产品、牛羊肉等红肉、动物内脏等 |
铬 | 海鲜、全谷物、坚果、奶类等 |
六、科学看待“甜味剂”
● “无糖食品”并不能降低血糖，市面上的“无糖食品”只是指不添加蔗糖，用糖醇或非营养性甜味剂来替代蔗糖的食品，但一样含有淀粉，同样需要限量。
● 果糖口感很甜，且血糖生成指数低，但它对血脂有影响，糖友不宜过多摄入。水果虽然富含果糖，但糖友限量食用没有问题，当果糖摄入每天超过50克才会显著升高血脂水平，应该关注无糖饮料及加工食品中额外添加的果糖，如“果葡糖浆”等。
七、尽量不饮酒
● 饮酒需限量：每次酒精摄入量，女性不超过15克，男性不超过25克，每周饮酒次数：不超过2次。（15克酒精相当于啤酒350毫升，或葡萄酒150毫升或蒸馏酒45毫升）
● 相应减掉部分主食：15克酒精的热量约相当于30克主食（生重）的热量。
● 糖友不得空腹饮酒，以免引发低血糖。
八、注重膳食结构和进餐顺序
很多糖友关注什么能吃，什么不能吃，其实糖尿病患者没有严格的忌口，重要的是食物的搭配（膳食模式和膳食结构）。
1）地中海饮食有助于降低2型糖尿病的发生风险，有助于控制2型糖尿病患者的血糖，提高高密度脂蛋白胆固醇，降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量，从而降低心血管疾病的发生风险。
2）推荐“江南饮食”作为东方健康膳食模式，即粗细搭配的主食，多摄入蔬菜和水果，鱼虾禽肉比例高于猪牛羊肉，膳食结构中含有较多豆制品。
建议每日蔬菜摄入量 500g 左右，深色蔬菜占 1/2 以上，两餐之间适量选择水果，以低血糖生成指数（GI）水果为宜。
3）素食者更容易导致营养缺乏，不常规推荐用素食来防治糖尿病。
4）养成先吃蔬菜、最后吃主食的习惯，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐，有利于糖友短期和长期血糖控制。
