针对急性胃肠炎的处理，需遵循"快速阻断、精准补液、阶梯复食"原则，具体执行方案如下：
一、黄金24小时急救管理
1. 消化道休息方案
呕吐期：禁食4-6小时（包括饮水）
首次补水：采用5℃冷生理盐水含漱（每次10ml，间隔15分钟）
补液标准：儿童50ml/kg/24h，成人100ml/kg/24h（使用WHO标准ORS-Ⅲ）
2、精准液体复苏
如出现头晕、发力、口干、少尿等脱水情况，需及时就医
3、阶梯式营养恢复，渐进式喂养流程
阶段1（6-8h）：米汤
阶段2（12h）：米粥、面条、藕粉、果汁等
阶段3（24h）：低FODMAP饮食（蒸苹果泥、焦米粥），每次饮食量不宜过多，分次进食，以免引加重胃肠道负担。
二、病原体管控原则，感染控制措施
疑似细菌性腹泻（黏液血便）需留取便标本做培养
病毒性胃肠炎（水样便）需执行接触隔离
三、药物精准应用，对症治疗规范，建议由医生专业指导。
蒙脱石散需空腹服用（与抗菌药物间隔2小时）
哌丁胺禁用指征：发热＞38.5℃或血便
布拉氏酵母菌、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、双歧杆菌活菌胶囊等益生菌制剂需使用40℃以下液体送服，与抗生素间隔1小时以上。
四、预警症状识别，紧急就医指征
儿童哭闹无泪/前囟凹陷（脱水Ⅲ度）
成人尿量＜400ml/24h（急性肾损伤）
突发剧烈腹痛（警惕肠套叠/穿孔）
五、恢复期管理：肠道修复方案
1、饮食恢复：逐步增加蛋白质摄入，适量增加瘦肉、鱼肉、蛋等，促进胃肠黏膜修复和体力恢复。限制脂肪和纤维素摄入，避免刺激肠道，减轻腹泻症状，少吃油炸、油腻和寒纤维素高的食物。补充充足的水分和电解质，喝温开水、淡盐水或含钾、钠等电解质饮料，以补充引腹泻和呕吐失去的水分和电解质。
2、病程第3天起补充谷氨酰胺（0.3g/kg/d）
3、乳制品恢复需延迟至症状消失72小时后
4、益生菌疗程需持续14天
注：治疗期间需密切监测电解质（尤其血钾）、肾功能指标。对旅行相关性腹泻或免疫缺陷患者，需考虑经验性抗菌治疗（如阿奇霉素）。所有病例均需追踪至症状完全缓解后1周，排除感染后肠易激综合征。
