高血压患者的饮食调理食谱

史宪杰医生 发布于2025-04-23 22:53 阅读量260

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推荐食谱

早餐:燕麦粥或全麦面包搭配新鲜水果(如苹果或梨)

午餐:蔬菜沙拉搭配蒸鱼和糙米饭

晚餐:清炒时蔬和肉或豆腐,搭配一份蔬菜汤

通过合理的饮食调整,结合适当的运动和药物治疗,有助于有效控制血压,减少并发症的风险。



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高血压患者如何选择主食

高血压患者在选择主食时,应遵循低盐、低脂、高纤维、高钾、高钙、高镁以及控制总热量的原则,以下是具体的选择建议:

选择全谷物和杂粮

- 燕麦:富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有助于控制体重和血脂。此外,它还能在一定程度上降低胆固醇水平,稳定血糖,对血压控制有益。比如早餐可以选择燕麦粥。

- 糙米:保留了外层的麸皮和胚芽,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。其中的钾、镁等矿物质有助于降低血压,是高血压患者比较理想的主食选择。午餐或晚餐可搭配糙米饭。

- 玉米:富含膳食纤维、维生素和矿物质,其所含的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,对高血压患者的心血管健康有帮助。可以将玉米作为主食的一部分直接食用。

- 荞麦面:能控制钠元素摄入,同时提供能量和维持电解质平衡,适合高血压患者食用。


选择薯类

- 红薯:含有丰富的膳食纤维、维生素A、钾等营养成分。钾元素有助于促进钠的排出,从而辅助降低血压。红薯可以蒸煮后直接食用,是很好的主食替代品。

- 土豆:富含钾、维生素C和膳食纤维,热量相对较低。不过,在烹饪土豆时要注意少放盐,避免做成炸薯条等高盐、高脂的食物,可选择清蒸或水煮的方式。


粗细搭配

将全谷物、杂粮、薯类与精制米面搭配食用,既能保证口感,又能增加主食的营养价值。例如,可以将大米和糙米混合煮饭,或者在面粉中加入一些玉米粉、荞麦粉来制作面食。这样可以使营养摄入更加全面,有助于维持血糖、血脂和血压的稳定。


控制量

高血压患者要控制每日总热量摄入,避免肥胖,因此主食的量也需要合理控制。一般来说,男性每天主食摄入量可控制在250 - 300克,女性控制在200 - 250克。具体的量还需根据个人的身体状况、活动量等因素进行调整。

高血压患者如何控制体重

高血压患者控制体重可采取以下措施:

饮食疗法

控制热量摄入

- 减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄取,如油炸食品、甜品、动物内脏等。这些食物热量密度高,容易导致体重增加。

- 采用低脂、高纤维的食物,像全麦面包、燕麦片等。全麦面包和燕麦片富含膳食纤维,可增加饱腹感,同时减少热量的吸收。

优化营养结构

- 控制钠盐摄入,每日钠盐摄入量不宜超过5克,减少食用盐和含钠高的调味品,如酱油、味精等,以防加重高血压病情且利于体重控制。

- 适量摄入蛋白质,选择优质蛋白,如瘦肉、鱼类、豆类等,满足身体需求的同时避免因过量摄入导致热量过剩。

- 增加膳食纤维摄入,多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮,如芹菜、苹果、玉米等,促进肠道蠕动,利于血压和体重的控制。

- 控制糖分摄取,少吃甜食和含糖饮料,避免引起血糖波动,影响血压和体重。

运动疗法

选择合适的运动

建议选择有氧运动,如快走、游泳等。有氧运动有助于提高代谢率和增强心肺功能,从而帮助减轻体重。对于身体状况良好且无禁忌症的高血压患者,是一种安全有效的减重方式。

制定运动计划

高血压患者应每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,可分散在不同的天数进行。运动时要注意循序渐进,逐渐增加运动强度和时间,避免过度劳累。

行为疗法

认知重构

改变对食物和运动的态度和习惯,认识到健康饮食和适量运动对控制体重和血压的重要性。避免情绪化进食,养成细嚼慢咽的饮食习惯,有助于更好地感受饱腹感,减少食物摄入量。

社交支持

可以加入减肥小组或与朋友、家人一起参与运动和健康饮食计划,互相监督和鼓励,增加坚持下去的动力。

药物治疗

如果高血压患者合并肥胖且对饮食控制不佳者,可在医生的指导下考虑使用药物进行治疗。代表性药物有奥利司他胶囊、盐酸二甲双胍缓释片等,这些药物主要是通过影响食欲中枢或增加饱腹感来达到减肥的目的。

压力管理

缓解压力

压力管理旨在降低生活中的应激水平,间接促进健康的生活方式,并有助于减轻体重。可通过冥想、深呼吸、瑜伽等方式缓解压力。对于因工作或生活压力导致的高血压患者,压力管理是一个有益的选择。

保持良好作息

保持充足的睡眠,避免熬夜,保证每天7 - 8小时的睡眠时间。睡眠不足可能会影响激素平衡,导致食欲增加,尤其是对高热量食物的渴望,进而影响体重控制。

戒烟限酒

吸烟和饮酒都会对血压和体重产生不良影响,高血压患者应该戒烟限酒。酒精的热量较高,过量饮酒还可能导致食欲增加,不利于体重控制。

高血压患者的睡眠管理

高血压患者的睡眠管理对控制血压和改善病情至关重要,可从以下几个方面进行:

作息安排

规律作息

尽量每天在同一时间上床睡觉和起床,哪怕是在周末或休息日也应保持,以此调整身体的生物钟,使其逐渐适应固定的睡眠模式。比如每天晚上10点半左右上床睡觉,早上6点半左右起床。

适当午休

中午工作时应适当休息,老年人可适当小睡一会儿,午饭后小睡半小时至1小时,有利于身体放松,若无条件平躺睡觉,也可坐在沙发上闭上眼睛休息,这有助于降压。


睡眠环境

保持安静、黑暗和适宜温度

要保持卧室安静,避免噪音干扰,可使用耳塞或白噪音机来减少外界声音影响;保持卧室黑暗,拉上窗帘,避免强光刺激,因为光线会影响褪黑素的分泌,进而干扰睡眠;将卧室温度控制在适宜范围,一般20 - 23℃较为合适,这样能提高睡眠舒适度。

选择合适的床垫和枕头

挑选适合自己的床垫和枕头,床垫要软硬适中,能为身体提供良好的支撑;枕头高度要合适,以保持颈椎的自然生理曲度,提高睡眠质量。


睡前准备

避免刺激性活动和饮食

睡前应避免饮用咖啡、茶等刺激性饮料,也要避免过度饮食和摄入油腻食物,晚餐应以清淡为主,且不宜过饱,以免加重胃肠负担,影响睡眠。同时,应避免在睡前进行剧烈运动、观看刺激的电影或进行紧张的工作等。

睡前烫脚

养成睡觉前用热水烫脚的习惯,这样可以促进足部血液循环,缓解一天的疲劳,但要注意水温不宜过高,时间不宜过长。

放松身心

可以在睡前进行一些放松活动,如深呼吸、瑜伽、冥想或者听轻音乐等,这些活动有助于缓解压力和焦虑,促进睡眠。


起床注意事项

早上醒来后不要立即起床,应先仰卧一段时间,活动一下头部、颈部和四肢,然后慢慢坐起,再下床。这样可以避免因体位突然改变导致血压波动,减少头晕等不适症状的发生。


应对失眠问题

调整生活方式

如果出现失眠问题,可先尝试通过建立规律作息、创造舒适睡眠环境、注意饮食和生活习惯、放松身心等方法来改善。

寻求专业帮助

若上述方法都尝试过了,但失眠问题依然没有得到改善,那么应寻求专业的帮助。医生可能会建议使用一些药物治疗,或者提供其他有效的失眠治疗方法,但长期使用药物治疗时应注意监测潜在风险。

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