许多人对痛风、尿酸、嘌呤有很大的误解：认为高尿酸就是痛风，嘌呤是坏东西，高嘌呤食物不能碰。真相是什么？痛风患者在半年内恢复健康的方法是什么？稳定尿酸和预防痛风的方法是什么？

　　之前我有一个患者在40多岁的时候，突然左脚肿了，穿不进鞋子。检查后确诊为痛风，当时尿酸浓度是683。痛风发作时，该患者不能正常行走，痛苦不堪。经过半年的中西医结合治疗，患者症状缓慢缓解，痛风石消失。

　　一般来说，我们都认为高尿酸会引起痛风，但当尿酸正常时，许多人也可能发生痛风！在治疗过程中，患者在尿酸指标正常时也出现痛风症状，仍属于急性发作期。这究竟是怎么回事呢？

　　事实上，尿酸的剧烈波动才是痛风发作的罪魁祸首。

　　一、尿酸波动是如何引起痛风的？

　　痛风的规范治疗有一个原则是要求患者尿酸稳定:一是稳定下降，一般每月减少60~80umol/L，不会引起痛风发作；二是让患者的尿酸保持在稳定的水平。只有保持在稳定的水平，才能达到长治久安的效果。

　　患者可以通过每月的定期监测来观察尿酸是否波动过大，并根据尿酸的情况调整治疗方案。提醒：尿酸检测必须在饭前空腹进行。

　　一般痛风患者尿酸数值要降到360以内才算达标，并长期保持稳定。然而，根据不同的情况，其标准值也不同。例如，痛风石患者的控制需要降至240-300。这种尿酸水平有助于痛风石的溶解。如果痛风石不溶解，未来痛风复发的概率会更高。

　　二、哪些不良饮食也会导致痛风呢？

　　1.含盐量高的食物。

　　许多人的饮食习惯喜欢搭配一些腌制食品，如辣卷心菜、腌大蒜、腌黄瓜等，但这些食物含有大量的亚硝酸盐，会对肝肾造成一定的负担，减缓尿酸的排泄，尿酸积累会直接导致痛风。

　　2.动物内脏。

　　嘌呤过多也会导致尿酸升高，导致痛风。动物内脏不止是高嘌呤含量的食物，也含有大量的脂质和胆固醇，会影响肝肾功能，阻碍尿酸的排出。

　　3.啤酒

　　男性是痛风的主要发病人群，这与男性喝太多啤酒直接相关。啤酒中嘌呤含量很高，会急剧增加人体尿酸含量，促进痛风的形成和加重。