诱发痛风的主要是由于尿酸。而尿酸是我们人体内的一种代谢产物，百分之二十是从食物里获得的，另外百分之八十是我们身体内部代谢产生的。而我们身体的尿酸主要是通过肠道和肾脏排出。对于正常的健康人而言，尿酸产生和排泄处于一个平衡的状态，所以血中的尿酸并不高。但是如果这种稳一定状态被打破，比如说尿酸产生的过多或者尿酸排泄减少了，血中的尿酸就会升高了，就会诱发痛风了。

因为尿酸有20%是从食物中摄取的，就很容易引起争议，就比如豆制品，崔丽在网上查询就看见有的医生说能适量的吃，有的医生说不建议食用。那究竟可不可以食用呢？今天崔丽医生就带你拆穿这痛风饮食的三大谣言：

第一种：是豆制品，导致患上痛风的大豆嘌呤含量确实很高，但人们很少直接吃大豆的，而是喝豆浆、豆腐脑等这些豆制品嘌呤含量并不高，所以食用豆制品不会增加痛风风险。

第二种：就是痛风患者不能喝咖啡，这是毫无依据的。与此相反，一些大规模研究发现，长期大量饮用咖啡可能有助于预防痛风发作，但要注意不要加糖和奶精。

第三种：是痛风不可以吃牛肉。牛肉的嘌呤含量在每一百克是八十毫克，相当于其他肉类来说，牛肉应该是肉类里面嘌呤含量比较低的了，适当吃点肉类没关系，食用的时候注意饮食搭配。

所以说痛风患者最重要的是规律的降尿酸治疗饮食结构要合理，痛风就会更容易控制。如果你还有其他的痛风问题，可以留言。