“哎呦哎呦，痛风又发作了···”

“你肯定又没管住嘴、吃了高嘌呤食物吧！”

嘌呤是尿酸的底物，人体尿酸值越高，痛风发作风险就越大。换言之，高嘌呤食物摄入过多会增加痛风急性发作的风险。这也是为什么很多痛风患者确诊之后，对海鲜和动物内脏等高嘌呤食物敬而远之的重要原因。一旦痛风再次发作，此类患者就会将自身病情复发简单归因为饮食控制不当。

在这些患者的眼中，高嘌呤食物就是造成自己痛风的元凶，只要控制好了饮食，痛风就不会再发作。一旦痛风发作了，那就是自己饮食控制做的还不够好，至于怎样才叫好？他们心里也没底！

xx痛风病友交流群

为了避免痛风发作，酒水、海鲜和动物内脏我是一点都不沾！

海鲜和动物内脏算什么，我现在什么肉都不吃了！

呵呵，我天天只吃蔬菜还嫌嘌呤摄入太多了呢。

不瞒你们说，我为了不摄入嘌呤，已经学会辟谷和吸收天地精华了。

（奇怪的内卷开始了）

但高嘌呤饮食真的是造成痛风的元凶吗？还是蒙蔽我们视线的替罪羊？

尿酸失衡是什么？

尿酸代谢失衡，简而言之，就是尿酸生成量大于尿酸排泄量。那么造成尿酸代谢失衡的因素至少有两大方面：尿酸生成过多和尿酸排泄不足。

尿酸生成过多

尿酸是人体代谢产物，按照来源，尿酸可以被分为内源性尿酸和外源性尿酸。内源性尿酸占人体尿酸总生成量的80%，外源性尿酸仅占20%。痛风患者累死累活控制饮食，最终能够影响的不过是外源性尿酸的那20%。且外源性尿酸生成量除了会受嘌呤摄入量的影响，还会受到果糖摄入、酶的活性等因素的影响。

尿酸排泄不足

和尿酸生成过多一样，尿酸排泄不足也是造成尿酸代谢失衡的一个重要原因。人体内尿酸排泄主要通过肾脏和肠道（对，就是以尿液和粪便的形式）排出。其中，经由肾脏排出的尿酸占尿酸总排泄量的三分之二，是最重要的尿酸排泄通道。肾脏病变、酸性物质竞争排泄通道、性激素影响都有可能会抑制尿酸排泄。

所以，高嘌呤食物究竟是痛风的元凶还是替罪羊？

这题我知道，是替罪羊！

造成不同患者痛风发作的原因不一样，直接断言痛风病因不可取！高嘌呤食物是否为痛风元凶，需要经过专业的免疫代谢检查，查明造成痛风和尿酸失衡的原因究竟是什么，才能对症治疗。