我们经常说“海鲜”是发物，因为海鲜可能会引起过敏、影响伤口愈合、加重疾病等。如果是在患病期间医生多半会建议您减少海鲜的摄入量。这是为啥呢？稍微总结一下：其一、引起过敏：海鲜是日常生活中比较常见的食物种类，比较常见的海鲜类食物有鱼、虾、蟹等。鱼虾蟹中含丰富的组织胺（就是它在作祟），可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、 腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而易导致术后切口及皮肤红肿、瘙痒、疼痛等症状，并可能影响新生皮肤的生成，从而有可能会影响伤口的愈合。其二、加重疾病：海鲜中大多含有比较多的嘌呤，痛风患者吃海鲜之后可能会导致痛风的症状进一步加重；而且海鲜吃多了不易消化，如果本身患有胃肠道疾病，吃海鲜之后会导致胃肠道负担过重，从而也会导致胃肠部疾病加重。

同时不仅仅是“海鲜”，医生们还经常会建议患者少吃辣，少饮酒，这又是为啥呢？刺激性较强的食物如酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，可能使原有的炎性感染病灶引起炎症扩散、疔毒走黄（感染范围变大）。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。所以术后我们也不要吃辣喝酒。更重要的是，您回忆一下，当我们屁屁还正常时，一顿麻辣火锅加啤酒后，第二天坐马桶时“菊花”有多难受，那手术后有切口的情况下，那不是会更加“酸爽”。

所以，必要特殊时期的“忌口”，还是挺重要的。比如各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯 血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡 椒、羊肉、狗肉、烧酒、海鲜等。溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆类、薯类等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症不宜食用海鲜、鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。

“发物”是中国特色，是老祖宗跟疾病斗争留下来的经验，但是也要辩证来看。由于人体对于食物的反应不同因此忌食的“发物”其实也是相对的，并不是所有人都对“发物”敏感，同样吃海鲜，并不会导致所有患者切口愈合不良或是旧疾复发。但是为了治疗疾病，防患于未然，医生们都会建议患者有所“忌口”，古人讲，良医不治已病治未病。所以肛肠手术后还是应该吃的简单、有营养为主，追求口味、刺激还是等痊愈之后再去挑战吧。