百合是生活中常见的观赏植物，它属于多年生草本植物，花可以供人观赏，而它的地下鳞茎则可以食用，是一种药食两用的高营养食材。它还对我们的身体有着很多的好处，具有润肺止咳用于燥热咳嗽，虚烦惊悸，失眠多梦等。
【主治功效】
1、润肺止咳
百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。
2、延缓衰老
平时人们多吃一些百合，可以吸收丰富的植物蛋白和维生素，还能吸收一些矿物质，这些物质能加快人体代谢，缓解人体疲劳，而且能增强人体的抗氧化能力，并清除身体内积存的过氧化脂质，它能延缓人体衰老也能增强人体素质。
3、健脾养胃
百合中含有大量的果胶和天然磷脂，这些物质对人类的胃肠黏膜有明显保护作用，而且它能补脾健胃，提高肠胃消化功能，平时人们出现脾胃不和和胃炎，以及胃痛和消化不良时，都能多食用一些百合，能让症状尽快好转。
4、养心安神
百合中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，可以平衡神经系统功能，具有安神、舒缓情绪的作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。
5、滋阴养颜
百合富含多种抗氧化物质，如多糖和维生素E等，能保护皮肤免受自由基的侵害，延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽。
【食疗方】
百合莲子羹
材料：百合30克，莲子25克，糯米l00克，红糖适量。
做法：将所有材料共煮。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
