“吃饭先喝汤，不用请药方”。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”

   ”饭后百步走，活到九十九“”。贪吃贪睡，添病减岁“

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       中国的劳动人民在吃与疾病间总结出很多智慧，如上述，以至于大多数人在生病后，总结的第一个原因就是：病从口入。尤其是很多肿瘤患者及家属的疑问会更明确：“吃什么对身体比较好？什么东西能吃？什么不能吃？”有些患者甚至听信一些”饥饿疗法“，荤腥皆发物”，“药补不如食补，食补不如汤补”，肿瘤没治好，自己先瘦成皮包骨了。

        为了帮助肿瘤患者科学选择饮食，咱们说说 吃的一些事儿。

 1 .   见招拆招，疑问解答

1.大量吃抗癌食物，就能抗癌？

      不是！盲目、大量吃某种抗癌食物会造成部分营养物质摄入过多，导致机体出现其他疾病。如西兰花等十字花科植物具有抗癌功效，想想，那得吃多少吨！？况且如果西兰花摄入过多，会增加患甲状腺肿大的风险。大蒜也有抗癌的作用，对于肿瘤患者，也属于刺激性食物，尤其是胃癌患者，“蒜辣心”实际上辣的不是心，是胃！记住：抗癌食物，它本质就是食物，不是药！

2.“有机”食品要多吃，能降低复发转移?

     “有机”通常是用于形容没有杀虫剂和基因修饰（转基因）的食物，还用于形容那些未给予抗生素或者生长激素的肉类、蛋类和乳制品。目前，没有研究表明有机食物能比其他食物更能降低癌症风险或复发风险。友善提醒下，有机两个字，也可能是商家宣传手段。

3.肿瘤患者每天都要大量喝水？

      水是机体重要的组成部分，能调节机体生理生化反应，多喝水能加速机体的新陈代谢。肿瘤患者适量喝水有助于机体的恢复。但是不能过量喝水，尤其是出现腹水的肿瘤患者，更要注意水分的摄入。一般摄入1.5L-2L左右的水（包括牛奶、汤、果汁等等）就可以了。

4.营养都在汤里，要多喝汤、少吃肉？

      不是！事实上，肉汤中所含蛋白质不足肉的10%，汤里面有的多是脂肪及一些矿物质和维生素，大部分蛋白质依旧在肉里。所以，为了更多的补充营养，应该汤、肉一起吃。

5.肿瘤患者饮食要以蔬果、素食为主，不能吃肉？

      不是！肿瘤患者应保持均衡饮食，以提供身体足够的营养素。肿瘤患者需要高蛋白饮食，动物性食物中的蛋、肉、奶中含有丰富的优质蛋白质，减少吃肉、甚至不吃肉容易导致蛋白质摄入不足，损害机体健康。

1.猪肉，可以吃，但有些部位不要吃。

      猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。但猪身上的猪肺、猪肝、猪脖子含有毒素，肿瘤患者最好不吃。

2.羊肉，可以吃，但要少吃。

       羊肉富含蛋白质和维生素，具有暖中补虚、开胃健身的功效。不过羊肉作为红肉中的一种，分解后可能产生促进肿瘤发生的有害物质，所以尽量少吃。

3.牛肉，能吃，但要少吃。

      牛肉是蛋白质的优质来源。牛肉本身并不含致癌物质，但是过多摄入牛肉可能使肠道内菌群失衡，导致有害菌繁殖而产生致癌物质，所以建议肿瘤患者少吃牛肉。

4.兔肉，可以吃，但不能经常吃。

      兔肉与其它肉类相比较，更好消化，但脾胃虚寒的肿瘤患者不宜食用，这类患者食用过多兔肉会导致呕吐、泄泻等不良反应。

5.鸡肉，能吃，但某些部位最好不吃。

      鸡肉含有大量的优质蛋白质，是人体微量元素磷、铁、铜、锌的良好来源，容易被人体吸收、利用，利于术后康复期的患者。但鸡皮胆固醇高，鸡尖毒素多，鸡的内脏残留毒性物质，所以这3个部位最好不要吃。

6.乌鸡，可以吃。乌鸡的蛋白质比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。此外，乌鸡中的维生素B2、维生素E、钙、镁、锌等营养成分均高于普通鸡。

7.鸭肉，能吃，但有腹泻症状的肿瘤患者不要吃。

      鸭肉蛋白质含量比畜肉高，脂肪化学成分接近橄榄油，有降低胆固醇的作用。气血不足、身体虚弱、水肿的肿瘤患者适当吃些鸭肉，可起到利水消肿、改善疲乏的作用。不过，脾胃虚弱、经常腹泻的肿瘤患者吃鸭肉会导致症状加重。

8.鸽子肉，可以吃。

      鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必需的碳水化合物。如果只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱，建议营养搭配均衡。

9.草鱼，能吃，不宜大量食用。

      草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，也含有丰富的硒元素，对肿瘤患者的康复有一定的功效。另外，草鱼还有开胃、滋补作用，适用于身体虚弱、食欲不振的肿瘤患者。

     不过，草鱼不宜大量食用，否则会引发各种疥疮；处在经期的女性肿瘤患者也不宜食用，容易加重水肿症状。

10.护肝片，能吃，但要分清是保健药物还是治疗药物。

       在肿瘤治疗的过程中，大部分的化疗药物或靶向药都有可能引起肝功能损害，轻者出现肝功能异常、肝区不适，重者可能导致中毒性肝炎。

      但市面上的护肝药物可能只能起到保健的作用，无法达到治疗效果。所以肿瘤患者选择护肝片，应在医生的指导下使用，不可随意使用。

11.鱼油，可以吃，请医生指导服用。

      鱼油里的欧米伽-3多不饱和脂肪酸通过改变肿瘤细胞生物膜的结构和功能，增加肿瘤内脂质过氧化物产生，促进肿瘤细胞凋亡，发挥抗肿瘤作用，强化肿瘤患者的免疫系统。

     有的营养专家建议肿瘤患者使用鱼油作为营养补充剂，但应在专业人士的指导下服用。

12.蛋白粉，能吃，但不是必须吃。

      在化疗或放疗过程中，肿瘤患者往往会因为恶心、呕吐和食欲不佳等因素，不能正常进食，造成膳食营养摄入不足，使体重下降、肌肉组织丢失，易发生蛋白质-能量营养不良。此时，若出现低蛋白血症时，才有必要吃蛋白粉。

13.阿胶，可以吃，请医生指导服用。

       阿胶可以起到补血，增强免疫力等作用。同时，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂，对一些缺铁性、失血性贫血的肿瘤患者可起到补血、止血的功效。肿瘤患者能适当地吃一些阿胶，有助于疾病的恢复。但是呢，虚不受补，好东西并不是适合所有人，辩证用药，合适的才是好的。

      不过阿胶属于滋补品，服用药物期间，要咨询中医是否会影响药物疗效。经期的女性肿瘤患者最好不要服用，以免出现经量加大。

14.益生菌，可以吃，请医生指导服用。

      益生菌对于肿瘤患者的功效是维持肠道菌丛平衡，从而防治腹泻、便秘。益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。益生菌还有降脂、防癌、预防骨质疏松症等功效。市面上含益生菌的食品琳琅满目，保健品也是非常之多，冲着喝的，嚼着吃的，花样繁多，但是益生菌的保健品和医院里的益生菌 质控标准不一样。按理说，药品的质控标准会更严格。如需要，建议去药点或者医院购买。贵的，不一定好。不过呢，酸奶里面，还是建议常喝发酵乳，看清楚，不是乳饮料。肠胃不好的患者，可以把发酵乳放置常温，或者隔温水稍稍加温就好。

15.午餐肉，不建议吃！

     午餐肉，也可叫做加工肉。2015年10月26日，世界卫生组织分支国际癌症研究机构（IARC）发布调查报告，将加工肉列为1类致癌物。NCCN（美国国立综合癌症网络）指南也提到，肿瘤患者应避免加工肉的摄入。

      术后一周内为手术创伤调养期，这时的饮食营养尤为重要。术后第三天可进食半流质食物，每次500毫升左右，每日5～6次，一般4-5天后可恢复正常饮食。要是半流食物都分不清楚，请各自百度吧。

      此时肿瘤患者应该多吃清淡、富含营养、易消化的食物，如虾、鱼类等等。避免摄入生鱼片、坚果、干果等生硬的食物，以免出现伤口的二次开裂或者感染。有食管癌患者为了证明自己手术后病好了，吃脆骨，结果卡在吻合口处，去医院在胃镜下取出来了。建议各位病友，疾病专治各种不服。自己看着办吧。

       西柚中含有的呋喃香豆素及其化合物，能对靶向药物产生强烈的抑制作用，可以干扰靶向药物的代谢，影响其抗癌功效。

     因此在服用靶向药期间，应该避免吃西柚、西柚汁等含有西柚成分的饮料。常见的还有：沙田柚、红心柚、西柚等。

      由于中药成分复杂，很多中药里都含有能影响免疫系统的成分。而免疫治疗恰好是作用于机体的免疫系统，如果和中药联用，可能会出现一些不可预知的情况。因此，肿瘤患者在免疫治疗期间，应该慎用中药。如需要，请至正规医院中医科辩证用药。

       由于放、化疗等治疗手段会造成免疫抑制，导致肿瘤患者白细胞减少，因此患者要特别注意在生活中避免感染，不要吃生的、没煮熟的食物，如生鱼片等，避免寄生虫感染的风险；也不要吃发霉、腐坏等含有致病微生物的食物。

总结

       肿瘤患者的饮食虽然有禁忌，但是也不必要以偏概全、因噎废食。过分忌口要不得，只吃一种食物更要不得！这样很有可能导致出现单一营养素过量或者缺乏，严重影响机体机能和抵抗力。

      身体好是治疗好的基础，只有合理营养，均衡膳食，才能打好这个“基础”！