▍了解糖的形式和作用

糖是碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素构成，是人体获得能量的重要来源方式。生活中常见的糖主要分为两种，对身体有不同的影响：

①葡萄糖
我们吃的所有谷物，都称之为碳水化合物，就是常见的一种葡萄糖。它会慢慢进入我们的血液，葡萄糖经过肠道进入我们称之为门静脉的地方，然后第一站进入肝脏。

如果肝脏需要能量，肝脏就会吸收葡萄糖；如果肝脏有足够的能量，大部分葡萄糖会经过肝脏输送到身体的其他部分，葡萄糖会被身体中任何需要葡萄糖的地方所用。

②果糖
果糖是一种单糖，现在被广泛应用于碳酸饮料、果汁，糖果、面包中。
果糖在肠道中也直接输送到肝脏，最终导致肝脏果糖过量，开始以脂肪的形式储存。

肝脏脂肪会降低胰岛素发挥作用的能力，从而增加患糖尿病的风险，当胰岛素不能正常工作时，会导致更多果糖转化为脂肪，增加了肝脏输送到血液里的脂肪量，这就是我们所说是的恶性循环。

▍糖对人体的伤害

①让肝脏变“胖”
果糖会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，长期的高糖饮食，会导致脂肪像一个个小球一样，聚集在肝脏周围，是“非酒精脂肪肝”的前兆。

②诱发头痛
偏头痛多数是由于变化引起的，如睡眠、饮食的改变等。当吃糖过多时，人体需要快速反应来应对，血糖水平会突然到达峰值，随后又陷入低谷。这种变化就有可能引发头痛。

③加速皮肤老化
血液中的糖会附着在蛋白质上，并产生“危害分子”——糖化终产物（AGEs）。它们不仅会破坏胶原蛋白、弹力蛋白等蛋白纤维，导致皮肤出现皱纹或松弛下垂，还会使身体的“天然抗氧化剂”酶失效，招架不住紫外线等的外部侵害。

④增加血管压力
糖除了会扰乱胆固醇外，还会导致血管收缩，增加血管压力。冠状血管特别薄，任何狭窄都可能带来严重后果，诱发心脏病。

⑤增加糖尿病风险
一项研究发现，一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡，罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。如果是糖尿病患者，糖分带来的麻烦会更大，胰岛素抵抗会导致糖留在血液里，严重损害整个人体机能，服药效果也会变差。

▍血糖高与不孕不育关系密切

长期食用大量甜食，容易导致高血糖，对卵泡质量和发育产生影响，从而影响怀孕：

①高血糖主要是由激素调节和神经调节功能异常导致，这会导致女性卵巢的内分泌功能异常，从而影响到卵泡的发育、形态及品质。

②血糖升高、尿糖增多、大量水分丢失，再加上因胰岛素缺乏，会导致体内葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗增多，这样不仅会引起乏力、体重减轻，对卵巢内优势卵泡的形成和发育也是极为不利的。 

③血糖高是糖尿病的主要特征之一，这是一种常见的内分泌代谢异常疾病，对女性的内分泌功能和正常生育均有不良影响。研究表明，糖尿病患者体内的高血糖水平，异常的胰岛素浓度和瘦素浓度能够阻碍下丘脑和垂体对卵巢的调控，或直接作用于卵巢，影响卵泡的正常发育和卵母细胞成熟，导致卵泡不能发育成熟导致排卵障碍。

还有一点，血糖过高的女性，在怀孕过程中会存在诸多风险，如易引发妊娠糖尿病、高血压等并发症，出现胎膜早破、早产、难产、新生儿产伤等。即便宝宝顺利出生，也可能会有一系列并发症，如高胆红素血症、红细胞增多症等，严重威胁母婴健康安全。