嘌呤食物等级表
饮食
1
痛风可以吃的食物
| 食物 | 热量 | 脂肪 | 嘌呤 |
| 名称 | (千卡) | (克) | (mg) |
| 菠菜 | 92 | 0.5 | 13.3 |
| 奶粉 | 1512 | 11.1 | 15.7 |
| 马铃薯 | 340 | 0.3 | 3.6 |
| 柠檬 | 134 | 0.3 | 3.4 |
| 鸡蛋白 | 151 | 0 | 3.7 |
| 鸡蛋黄 | 1407 | 29.7 | 2.6 |
| 芹菜 | 71 | 0.3 | 8.7 |
| 辣椒 | 256 | 0.2 | 14.2 |
| 姜 | 84 | 0.2 | 5.3 |
| 白菜 | 97 | 0.3 | 9.7 |
| 葱头 | 151 | 0.4 | 8.7 |
| 橙子 | 181 | 0.2 | 3 |
| 橘子 | 168 | 0.2 | 2.2 |
| 西瓜 | 105 | 0.1 | 1.1 |
| 苹果 | 193 | 0.2 | 1.3 |
| 猪血 | 80 | 0.6 | 11.8 |
| 海参 | 122 | 0.1 | 4.2 |
| 白米 | 769 | 0.3 | 18.4 |
| 玉米 | 391 | 0.6 | 9.4 |
| 面粉 | 152 | 1.2 | 17.1 |
| 蜂蜜 | 1294 | 0.2 | 1.2 |
2
痛风不能吃（尽量不要吃）的食物
| 食物 | 热量 | 脂肪 | 嘌呤 |
| 名称 | (千卡) | (克) | (mg) |
| 蛤蛎 | 87 | 1.4 | 316 |
| 豆芽 | 384 | 15.1 | 166 |
| 乌鱼 | 180 | 10.4 | 183.2 |
| 干贝 | 302 | 0.7 | 390 |
| 带鱼 | 102 | 2 | 391.6 |
| 鸡肝 | 120 | 4.6 | 293.5 |
| 海鳗 | 97 | 1 | 159.5 |
| 香菇 | 40 | 0.4 | 214 |
| 猪肝 | 119 | 2.9 | 229.1 |
| 秋刀鱼 | 314 | 25.9 | 355.4 |
| 小鱼干 | 335 | 4.4 | 1538.9 |
| 草虾 | 98 | 0.7 | 162.2 |
| 牡蛎 | 77 | 1.6 | 239 |
3
痛风患者可适当吃一点的食物
| 食物 | 热量 | 脂肪 | 嘌呤 |
| 名称 | (千卡) | (克) | (mg) |
| 猪脑 | 525 | 8.7 | 65.3 |
| 绿豆 | 1436 | 0.9 | 75.1 |
| 猪肚 | 651 | 10.8 | 132.4 |
| 油菜 | 67 | 0.3 | 30.2 |
| 红豆 | 1394 | 0.6 | 53.2 |
| 猪大肠 | 895 | 20.4 | 69.8 |
| 茼蒿菜 | 67 | 0.5 | 33.4 |
| 黑豆 | 1558 | 11.6 | 137.4 |
| 羊肉 | 832 | 13 | 111.5 |
| 牛肉 | 1050 | 19.5 | 83.7 |
| 花生 | 248 | 0.7 | 95.3 |
| 豆腐 | 214 | 2.7 | 55.5 |
| 鳝鱼 | 361 | 0.5 | 92.8 |
| 豆干 | 802 | 9.7 | 66.5 |
| 海带 | 67 | 0.2 | 96.6 |
| 豆浆 | 269 | 1.6 | 27.75 |
| 金针菇 | 134 | 0.4 | 60.9 |
| 鸡腿肉 | 601 | 5.9 | 140.3 |
| 鲫鱼 | 382 | 3.2 | 137.1 |
| 蘑菇 | 113 | 0.4 | 28.4 |
| 鸡胸肉 | 437 | 0.9 | 137.4 |
| 红鲋 | 559 | 4.6 | 140.3 |
| 栗子 | 781 | 0.6 | 34.6 |
| 莲子 | 592 | 0.7 | 40.9 |
| 猪肉 | 483 | 3.2 | 132.6 |
| 螃蟹 | 596 | 3.6 | 81.6如何减少痛风的发生率? |
(1)多饮水，每日的饮水量不少于1500毫升到2000毫升。
(2)碱化尿液，使尿pH(酸碱度)维持在6.2～6.9(有利于尿酸盐结晶的溶解和排出)。
(3)控制体重、规律锻炼、戒烟，限制含酒精饮料、啤酒和白酒。
(4)避免摄入富含高嘌呤的动物内脏、高果糖含量的甜食饮料和汽水。
(5)限制牛肉、羊肉、猪肉、高嘌呤含量的海鲜。
(6)食用低脂乳制品和蔬菜。
