3.土茯苓

《本草纲目》曰“土茯苓，其根状如菝葜而圆，其大若鸡鸭子，连缀而生，远者离尺许，近或数寸，其肉软可生啖，有赤白两种，入药用白者良。”可以看出土茯苓是食药同用之品，对于湿热内盛之症往往收效甚佳。中医认为，土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。甘淡性平的土茯苓多半用于煲汤，不过其搭配则十分讲究。在广东，土茯苓成为最常见的汤料之一，不同季节选择与不同食材搭配，春季则发挥其祛湿的最佳功效。

4.绿豆：

绿豆别名青小豆，食用绿豆可以除湿利尿、消暑解渴．夏天食用绿豆还可以清热解毒，炎热的夏天我们常常会食用绿豆汤来消肿、排毒．绿豆沙，绿豆冰，夏天你肯定没少吃吧！

5.小米

小米的营养价值很丰富，小米中含有麸质，容易消化．又可补脾肾和肠胃．小米熬粥有“代参汤”之美名，我们平常用来做粥，也可用来酿酒，小米营养丰富，家有宝贝在煮粥的时候可以适当的加些小米．

6.糙米

糙米就是稻谷脱去外面保护皮层的稻壳后的颖果．糙米比普通的大米的维他命、矿物质的含量都高，只是在煮起来的时候比较费时间．食用糙米可以提高人体的免疫功能，糙米在做粥时口感较粗，可以提前浸泡后再蒸煮，

7.红豆

红豆也叫海红豆(相思豆)．红豆的营养价值高，食用红豆可促进肠胃蠕动，减少便秘．红豆常常被做成各种各样的美食(红豆汤)．红豆鲜红而光亮，我们还可以用来做装饰，相隔两地的恋人可用红豆寄相思．

8.冬瓜
中医认为，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。

9.木棉花
中医认为，木棉花味甘性凉，归脾、肝、大肠经，具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效。此外，木棉皮还有利尿、活血、消肿、解毒等作用，对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效.

10.红薯：

红薯的原名又叫番薯，《本草纲目》上说红薯可以“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。红薯中含有大量的消化纤维素，它可以促进我们的肠胃蠕动，加快新陈代谢，可以帮助人体排便．平常我们可以用红薯来煮粥，也可以将红薯烤来吃，也可以做的炸紫薯丸子。

11.燕麦

燕麦我们又叫它野麦子，燕麦中的膳食纤维丰富可以滑肠通便，而且燕麦的热量低，可降脂降糖，在“全球十大健康食物”中燕麦是唯一上榜的谷物，日常食用燕麦可以用来煮粥，做饼，搭配牛奶就是营养丰富的早餐.

12.胡萝卜

胡萝卜别名红萝卜，有“东方小人参”的美称，食用胡萝卜可以改善便秘，胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素食用可保护视力，家有宝贝可以经常食用胡萝卜，煮粥的时候加一点，炒菜，做汤都是很不错的．

13.山药

山药：味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。山药具有补脾祛湿的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

14.芡实：

芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新颖的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名。芡实味甘涩、性平，中医养生学以为，芡实能抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。具体来说，芡实既能健脾，又能除湿。还能可调整耗费的脾胃功用，补益脾胃，让它获得动力。另一方面，它能去掉体内湿气，让机体获得轻松感，消弭疲倦。宜食用。

15.黄瓜

黄瓜的果、叶藤、根可作为药用。性味甘，凉。入小肠、胃经。功效清热解毒，利水。可用于胸中烦热、口渴、尿少、暑疖等。

16.水芹

水芹性甘，平。能够清热利湿，止血，降血压。可用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。平肝降压镇静安神利尿抗癌防癌与养颜美容促进食欲，保胃祛痰，降低血糖。夏季多吃点芹菜好处多多。

17.马齿苋

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。马齿苋的吃法有很多，茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

18.鲫鱼

鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。而且，鲫鱼还是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

19.芥蓝

有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。

20.扁豆

扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和巾，消暑清热，解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。扁豆衣为扁豆的种皮，性味功用与扁豆类似，唯效力逊于扁豆，但毫无壅滞之弊。用于脾虚泄泻、浮肿、清热除湿等。扁豆花为扁豆开的花，有化湿解暑之功，主要用于夏季暑湿、发热、心烦、胸闷、吐泻等.

21.洋葱

具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

这么丰富的祛湿食谱，不管多挑食的人，也总有一款适合你的吧