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01 什么是甲亢
甲状腺功能亢进症简称“甲亢”，是由于多种原因导致甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起怕热、多汗、手抖、心悸、失眠和体重减少等症状的一组常见内分泌疾病。近年来，甲亢的发病率明显增加。
02 甲亢患者饮食原则
甲亢可导致人体基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，须借助营养治疗供给高热能、高蛋白、高碳水化合物、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身的营养状态。
03 甲亢饮食的3宜2忌
1.宜保证热能供给
甲亢患者需要增加热能的供给。可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，可降低蛋白质分解。随着病情的稳定和症状缓解，需要逐渐恢复正常热能供给量。
2.宜合理补充蛋白质
甲亢患者要增加蛋白质摄入，但增加部分应以植物蛋白为主，例如豆类、牛奶和鸡蛋，切忌大量食用肉类，因肉类有刺激兴奋作用，每日食用肉类一般不要超过50克。
3.宜增加矿物质及维生素
特别要注意钾、钙、镁等矿物质的补充，可多食谷类、肝、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500克，可多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。但含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等则要少吃一些。
1.忌海产品
碘是制造甲状腺激素的主要原料。诸如海带、紫菜、海藻、海鱼、虾、蟹、贝类等海产品含碘丰富。碘摄入过多可导致甲亢加重、造成病情迁延不愈、治愈率下降。
2.忌刺激性食物
甲亢疾病本身就是表现为机体代谢亢进和交感神经兴奋。刺激性食物如酒类、辣椒、花椒、大蒜等也会兴奋交感神经，进而会加重甲亢的一些症状，包括心悸、颤抖、焦虑和失眠等症状。
04甲亢患者的食物选择
1.各种富含淀粉的食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、南瓜等。
2.各种动物类食物，如淡水鱼类、鸡蛋等。
3.各种新鲜的水果及蔬菜。
4.富含钙磷的食物，如牛奶、果仁、橘子、香蕉等。
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本文由龙岗中心医院全科医学科胡波琳医师撰写；
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