甘油三酯是身体上的主要脂肪组成成分，甘油三酯高说明血液中脂肪酸含量高，若没有得到有效治疗会引发动脉粥样硬化，或导致高血压、胰腺炎以及胆结石等，所以一定要控制好甘油三酯，以免带来严重的并发症。

　　 问  引起甘油三酯高的原因有哪些?

　　 01  不当的饮食习惯

　　大部分甘油三酯高是吃出来的，跟人们的饮食结构有关，如高碳水化合物和高脂肪食物的摄入，会影响甘油三酯调节，让脂类和糖类代谢发生紊乱，进而导致甘油三酯水平升高。

　　再加上吸烟酗酒等都会刺激甘油三酯合成。

　　 02  遗 传

　　经过研究表明，甘油三酯高有一定的遗传倾向。若直系亲属中有人患有高血压、糖尿病或心脏病，那此人患高甘油三酯水平的几率较高。

 甘油三酯高有哪些危害? 

　　甘油三酯高会引起血液粘稠，容易在血管壁上沉积，慢慢生成小斑块，这就是人们所说的动脉粥样硬化。

　　随着时间延长，血管壁上的块状物质会越来越多，从而使得血管内径变小，减慢血液流通的速度，加快堵塞血管进程，甚至中断血流。

　　堵塞物脱落可形成血栓，若堵塞在心脏，会诱发冠心病和心梗;堵塞在大脑会引起脑卒中和中风;堵塞在眼底会引起视力下降和失明;堵塞在下肢会引起下肢坏死;

　　堵塞在肾脏会引起肾功能衰竭。

　　 问  甘油三酯高的人需坚持哪2少2多?

　　 01  少吃高脂肪类食物

　　脂肪在体内转化成甘油三酯，因此要少吃高脂肪食物，特别是各种肥肉和油炸类食物。同时要少吃动物内脏，内脏中含有太多胆固醇。

　　 02  少盐和糖

　　高糖分和高盐饮食可干扰脂肪代谢，增加甘油三酯比例。

　　成年人每天的吃盐量不能超过6克，尽量以蒸煮炖的方式来烹调食物，烹调食物时少放调味品如蚝油酱油或各种酱类。

　　 03  多吃绿色蔬菜

　　成年人每天至少吃500克以上的绿色蔬菜，其中含有微量元素和抗氧化物质，能给人们一定的饱腹感，而且能改善新陈代谢水平。

　　 04  多吃粗粮

　　平时要多吃粗粮如南瓜、红薯或玉米以及各种五谷类和杂豆类等，粗粮含有粗纤维，能给人们一定的饱腹感，维持血糖稳定，另外脂肪和糖分代谢过程中，能把脂肪转化成高密度脂蛋白。

　　温馨提示

　　甘油三脂高的人群平时要增加主食中粗粮比例，少吃甜食和动物脂肪，如动物内脏、蛋黄和蟹黄等。可以多吃新鲜蔬菜水果、鱼肉和豆类等来降低血脂。控制每天总热量摄入，多参加体育锻炼来甩掉体内多余脂肪。