1）阳虚体质人群：这类人在冬季容易出现手脚冰冷、小便清长、夜尿频多、阳事不举等症状。他们的进补原则是“温补”，可以选择的食物包括羊肉、狗肉等肉类，同时还可在辨明体质的情况下内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸等，以期阳气再生、祛除寒气、强壮体质。

2）阴虚体质人群：这类人冬季容易夜间盗汗、午后低热、两颊潮红、手足心热、口渴多饮。他们的进补原则是“养阴”，可以选择的食物包括乌鸡、鸭肉、海参等肉类，以及西洋参、天冬、鳖甲等保阴潜阳之品。

3）气虚体质人群：如行动后直冒虚汗易胸闷气喘、精神疲乏、说话无力、妇女子宫脱垂等，这些人一般采用人参，红枣、白术、黄芪和五味子、山药等。

4）年老体质人群：年迈体弱者除注意起居、调养精神以外，善于进补也是很重要的。身体虚弱的老年人可以多服一些鸡肉、蛋、淡水鱼等，阳气不足的则可以用一些肉苁蓉等来补充阳气。