美国儿科学会（AAP）发布声明，迫切要求重新评估、明确食品添加剂对生理及认知的影响，孕妇及儿童更应注意这一危害。

作者列出六种最受关注的添加剂及其可能的危害：双酚（内分泌和神经发育受损）、邻苯二甲酸盐（儿童肥胖和胰岛素抵抗）、全氟烷基化学品（免疫抑制）、高氯酸盐（影响认知功能）、硝酸盐和亚硝酸盐（神经系统与胃肠道癌症）、人造食用色素（与 ADHD 相关）。