蜂蜜大家都知道，蜂蜜的保健功效也很多，改善睡眠、保护心血管、保护肝脏、提高免疫力、润肠通便、缓解疲劳、润肺止咳等好处，可是蜂蜜有这么多好处，怎么会是引发痛风的凶手呢？
经过大量研究表明，蜂蜜不仅没有治疗痛风的作用，相反如果高尿酸血症或痛风患者大量食用蜂蜜反而会引起尿酸值升高痛风复发。
大家都知道痛风的原因，就是体内长期尿酸过高，多余的尿酸盐沉积在关节导致的。虽然蜂蜜本身不含大量嘌呤，但它含有大量果糖，果糖被人体吸收的速度非常快，一旦大量果糖进入细胞内就会快速代谢，使三磷酸腺苷合成的量大大增加。
三磷酸腺苷的分子结构中含有嘌呤碱，分解之后就会释放出嘌呤，而嘌呤代谢分解的最终产物就是尿酸。尿酸的大量增加与排出的速度不成正比，就会导致血液内尿酸浓度增高，这时候就会引起痛风复发。因此，对于患有痛风及高尿酸血症的朋友来说，食用大量蜂蜜与痛风的发作有直接的关系。
痛风本身就是一种代谢性疾病，其根本原因是嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸浓度增高引起的疾病。所以如果大量食用蜂蜜，导致短时间内体内分解出大量尿酸，就会加重病情。
其实痛风患者对蜂蜜也不需要那么警惕，在合理的进食下也不会引起痛风发作等问题。痛风患者一般情况下建议偶尔食用，每次量尽量控制在一小匙，特别需要注意的是在痛风发作期千万不要吃蜂蜜。
友情提醒：在痛风患者越来越多的时候，越早了解疾病相关知识，对于自身的帮助越大。一定要去医院，做正规的检查，由专业的医护人员为你治疗。
