痛风是一种代谢疾病，主要是嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所导致，表现为急、慢性关节炎和尿路结石等，严重的可出现关节残疾和肾功能受损。想要控制好痛风，就要从控制体重、正确饮食开始，饮食不当，外源性摄入嘌呤过多，会让痛风越来越严重。
控制每天的总能量，只吃八分
总能量是根据患者理想体重按休息状态计算，建议每天每千克体重20--25 kcal，不要超过每千克体重25-30kcal。这个能量摄入量，落实到吃饭的时候就是只吃七、八分饱即可，以保持适宜体重。
严格限制高嘌呤食物的摄入
嘌呤在体内代谢可以直接产生尿酸，使血尿酸水平上升，成为诱发痛风发作的主要原因。痛风病人应做到高嘌呤食物严禁吃、中嘌呤食物少量吃、低嘌呤食物适量吃的原则，减少外源性尿酸增高。
多吃新鲜与深色的蔬菜
蔬菜富含钾、钙、镁等碱性的矿物质，可帮助人体调节体液的酸碱平衡，有助于降低血尿酸。且蔬菜所提供的维C有利于尿酸盐溶解，促进其代谢。每天至少吃200-350g，多摄入绿色、橙黄色、红色、紫黑色等深色蔬菜。
蛋白质摄入以鸡蛋和牛奶首选
蛋白质丰富的食物往往嘌呤含量比较高，但为了营养均衡，应适当补充蛋白质。因此选择食物注意低嘌呤且含有优质蛋白的食物，首选低脂或脱脂牛奶和鸡蛋。
主食选择有讲究
主食所提供的碳水化合物不仅可供能，同时可减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸盐排出。适当鼓励全谷物食物占全日主食量的30%以上。全天膳食纤维摄入量达到25g～30g。
控制糖分摄入，尤其远离果糖
无论健康人还是痛风患者，吃进去大量的果糖后，经代谢会增加嘌呤的释放，从而使尿酸升高，痛风者升高尤其明显。尽量食用新鲜水果，不要选择果汁类。
成都风湿医院提醒
控制体内尿酸值的升高，促进尿酸排出体外，保持尿酸控制在合理范围内，这才是减少痛风发作，减少痛苦的根本。这就需要患者在坚持规范治疗用药的同时，还要在饮食上加以注意
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