蛋类营养价值很高， 含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素和矿物质，也含有一定的铁、锌，并且蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主。但有些宝宝对蛋黄或蛋白过敏，需要回避蛋类，因蛋类和肉类及海产品均属于同类食物这种情况下，建议在在回避鸡蛋的同时，应再增加肉类30g。