百合

为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。秋、冬采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥取鳞片，用沸水捞过或微蒸后，焙干或晒干。又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等。

百合的形态特征：

干燥的鳞叶，呈长椭圆形，披针形或长三角形，长约2～4厘米，宽约0.5～1.5厘米，肉质肥厚，中心较厚，边缘薄而成波状，或向内卷曲，表面乳白色或淡黄棕色，光滑细腻，略有光泽，瓣内有数条平行纵走的白色维管束。质坚硬而稍脆，折断面较平整，黄白色似蜡样。气微，味微苦。以瓣匀肉厚、色黄白、质坚、筋少者为佳。

百合的性味：

味：甘、微苦，性：平。

百合的归经：

入心、肺经。

百合的功效及应用：

具有：润肺止咳，清心安神之功效。治肺虚久嗽，咳嗽痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。

（1）润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。

（2）清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。     

百合的服用禁忌：

《本经逢原》："中气虚寒，二便滑泄者忌之。"

②《本草求真》："初嗽不宜遽用。"

风寒痰嗽，中寒便滑者忌服。

古代医家对百合的相关论述：

①《本经》："主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。"

②《别录》："除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。喉痹，止涕泪。’

③《药性论》："除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。"

④《食疗本草》："主心急黄。"

⑤《日华子本草》："安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。"

⑥《本草衍义》："治伤寒坏后百合病。"

⑦《本草蒙筌》："除时疫咳逆。"

⑧《医学入门》："治肺痿，肺痈。"

⑨《纲目拾遗》："清痰火，补虚损。"

⑩《上海常用中草药》："治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。"

百合食疗方：

百合银花粥

食材：鲜百合50克；银花20克，粳米250克，白糖适量。　

做法：先将100g粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，放入金银花小火煮10分钟；加入白糖即可食用。

功效：清热润肺、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“热气”的人群。

绿豆百合粥

食材：百合100克，绿豆100克，粳米250克。

做法：绿豆、粳米加水适量煮熟，再加入鲜百合略煮片刻即可；在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

温馨提示：王医师是

      每周一、周二、周三、周五、周六（8:00-12:00 14:00-17:00）出诊！

      每周四、周日休息！ 

（本文图片来源网络，如有专权，敬请联系本人删除）