北沙参

本品为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燥。或洗净直接干燥。

北沙参的形态特征：

本品呈细长圆柱形，偶有分枝，长15～45cm，直径0.4～1.2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。

顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

北沙参的性味：

味：甘、微苦；性：微寒。

北沙参的归经：

归肺、胃经。

北沙参的功效及应用：

具有：养阴清肺，祛痰止咳之功。治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干、口渴。

北沙参的食用禁忌：

风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。

《本草从新》："恶防己、反藜芦"。

古代医家对北沙参的相关论述：

1.《本草从新》：专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。

2.《饮片新参》：养肺胃阴，治劳咳痰血。

3.《东北药植志》：治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。

4.《中药志》：养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

5.《野生药植图说》：捣敷肿痛，可消肿、拔毒、生肌。

北沙参的食疗方：

沙参玉竹老鸭汤

食材：北沙参60克，玉竹50克，芡实20克，生姜2片，老鸭1只(约800克)。

做法：将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净，老鸭杀后去毛及内脏，斩件。全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。分数次饮汤，吃鸭肉。

功效：滋阴润肺清补。用于干咳痰少、劳热、消渴肠燥便秘者。

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