沙参玉竹老鸭汤
食材：北沙参60克，玉竹50克，芡实20克，生姜2片，老鸭1只(约800克)。
做法：将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净，老鸭杀后去毛及内脏，斩件。全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。分数次饮汤，吃鸭肉。
功效：滋阴润肺清补。
应用：适用于熬夜导致的劳热、消渴、肠燥便秘等症。
