让我们从现代药理学研究结果来看看。

红枣 

- 红枣含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于提高血红蛋白的水平； 含有环磷酸腺苷（cAMP）可以调节细胞代谢，促进骨髓造血干细胞的增殖和分化，有利于红细胞、白细胞等血细胞的生成。

阿胶 

- 阿胶的主要成分是胶原蛋白及其部分水解产生的多种氨基酸。这些氨基酸可以为机体合成血红蛋白等提供原料，有助于维持正常的造血功能。还能促进造血干细胞的增殖和分化，增加血液中红细胞、白细胞、血小板的数量。同时，还可改善骨髓的造血微环境，为造血干细胞的生长和发育提供良好的条件。

红糖

- 红糖中含有铁元素，促进血红蛋白的合成。同时含有多种维生素和抗氧化物质，如维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等，有助于维持身体的正常代谢，保护红细胞免受氧化损伤，提高红细胞的寿命和功能。

还有哪些食物对造血有帮助呢？瘦肉、牛肉、动物内脏（心、肝、肾等）、动物血、大豆制品、绿叶蔬菜等。动物肉类含铁存在于肌红蛋白内，较容易被吸收。

叶酸广泛存在于绿叶蔬菜、水果（如柠檬、香蕉、瓜类等）、香菇中，但是过度烹煮会破坏食物中的叶酸。

维生素B12主要在动物制品，如肝肾肉类、蛋类、牛奶及海洋生物中含量丰富。

不过，这些食物的“补血”作用相对较弱，作为日常营养补充是可以的。对于严重贫血或其他血液系统疾病导致的贫血，不能仅依靠这些食物来治疗，而应及时就医，采取规范的药物治疗。