文/陈玉英

    2017年2月，国家癌症中心发布了中国最新癌症报告。报告显示：在中国，每年新发癌症病例达429万，也就是说全国每天约1万人确诊癌症，每1分钟约7人确诊患癌。其中胃癌在男性发病排第二位，女性排第三位。我国胃癌高发，发病和死亡例数均约占世界的50%，疾病负担严重，是癌症防治的重点。据流行病学统计数据表明，目前我国胃癌患者呈现年轻化的趋势，与30年前相比，19-35岁青年罹患胃癌的数量整整翻了一番。

胃癌为何开始悄悄盯上年轻人？笔者根据多年肿瘤科临床从业经验，分析有以下原因：

     一.生活不规律，久坐熬夜

      随着现代工作与生活的快节奏、高压力，加上年轻人在日常生活、饮食上节制力不够，目前最普遍的是“手机控”的低头族，很多人长时间的久坐低头玩手机或游戏，每天活动量极少，或者长期熬夜，或饮食不规律、饥饱失常等，使身体免疫力逐步下降，直到疾病。

      二.长期焦虑、压抑等不良情绪

      良情绪刺激会使人处于应激状态，刺激胃酸分泌，引起胃黏膜损伤，长期刺激会增加胃癌发生机率。

      三. 饮食不健康

      高盐分、烟熏烧烤、加工肉制品、腌制大酱、泡菜等皆被证实与胃癌的发生有关。世界卫生组织早将烟熏、加工肉品，如培根、香肠、火腿、都列为一级致癌食品。腌制腊肉、香肠等食品以及大酱、泡菜等食物，含盐量极高；久置的剩菜剩饭，易产生亚硝酸盐，也易滋生细菌、病毒，增加胃部炎症，从而诱发癌症。

     四. 抽烟、喝酒

     抽烟百害无一利，酒精也对健康不利。根据流行病学数据显示，抽烟、喝酒会导致患胃癌的机率大大增加。吸烟已被证实与胃癌有显著相关性，吸烟者患胃癌的风险比从未吸烟者高出1.5-2.5倍。

     五. 幽门螺杆菌感染

     幽门螺杆菌感染者胃癌发病率较正常人高出4-6倍。我国常见共餐的饮食方式可造成幽门螺杆菌的交叉感染。

    基于以上原因，人们该如何正确地饮食起居以远离胃癌呢？

   （1）、每天适当运动，生活规律，不要熬夜。世界癌症研究基金会发表的最新“防癌指南”中建议，每天最好能运动，运动可以是快走或慢跑、跳舞、游泳、骑单车等，每天60分钟，每周3-5天。

  （2）、平常心面对生活的挫折和压力。人生不如意之事十之八九，人的一生将会遇到各种各样的挫折。面对挫折，我们要不畏惧，淡定从容地面对现实，勇敢地战胜困难。学会缓解压力，丢下包袱；善待自己，放低标准；远离虚荣，切勿过劳，别忘了休息。

  （3）、避免高盐、烧烤烟熏类食物，多吃新鲜蔬果。营养专家建议：要吃健康清淡而富有营养的食物，避免煎、炸、烧烤、烟熏等。饮食要均衡，尽量减少摄取加工或过度烹调或调味的食品。

      富含维生素A、C、E的蔬菜和水果有助于预防癌症，可降低胃癌患病率。

     1、富含维生素A的食物： 颜色为红黄色（橙色）的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。

     2、 富含维生素C的食物： 新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如橙子、柚子、猕猴桃、山楂、柠檬、红枣等。

     3、富含维生素E的食物：有蛋、蛋黄、干果、食用油，豆类，粗粮等。

  （4）、 忌烟、限酒、使用公共餐具。为了避免幽门螺杆菌交叉感染，家庭餐具可定期更换，或经常将餐具煮沸（沸水煮15分钟左右）消毒。

     定期做胃癌早期筛查。40以上特别是胃癌的高危人群，定期做胃癌早期筛查。40以下如经常有上腹部不适，恶心呕吐，反酸烧心、腹胀以及不明原因的贫血等症状时，建议胃镜检查以尽早明确病因。