“味精致癌”、“蚝油致癌”、“方便面调料会导致老年痴呆”……这些奇奇怪怪的伪科学，不知道你听说过几个？说起脱发问题，虽然大部分都是遗传性的雄激素脱发，但是厨房里确实有几种调料，吃多了会增加脱发的概率。
下面就从大家都比较关注的味精开始，分别说一下容易致脱发的常见调料。
味精 / 鸡精 / 蚝油
明确一点：鸡精、蚝油的主要成分和味精是一样的，都是谷氨酸钠。区别是，鸡精和蚝油添加了其他物质，味道更丰富。
首先，联合国的相关评审中，从来没有出现过味精致脱发、致癌的说法，也没有哪个国家的监管体系指出味精有问题。其次，我国也有严格的食品安全检验，所以放在超市货架上的味精，肯定是一种安全的调料，不会有什么健康威胁。
1、炒菜的时候，最好出锅之前再放，否则谷氨酸钠可能会在高温下变成焦谷氨酸，也就是失去了鲜味，等于白放。
2、拌凉菜的时候不要直接洒味精，因为太凉了，味精很难溶解，放了也没有鲜味。
3、本来就带鲜味的海鲜、菌菇、鸡蛋也不用放味精，因为本来就很鲜了，没必要再放了。
如果已经出现脱发状况，最好赶快就医，尽快治疗，否则毛囊坏死之后，只能植发。
油
食用油是厨房必备的调料，但是吃多了会提升血液里的胆固醇，就是我们常说的血脂高，很容易引发动脉硬化、高血液、肥胖等疾病。这些疾病都会影响头发健康，而严重的话就会脱发。成年人的每日建议摄入量：花生油约40克、橄榄油约40克、棉籽油约40克、菜籽油约40克、猪油约20克、牛油约10克。小瓶（550ml左右）的矿泉水瓶盖，大约是5-7克，可以作为参考。由于饮食习惯的影响，国人的盐摄入量大大超标，基本上都做不到每天摄入5克盐，尤其是经常吃外卖、下馆子的人。盐摄入量过多，一方面会加重各个器官的负担，另一方面会刺激肾上腺素分泌，导致头皮出油大大增加、加剧雄激素脱发。人的口味和饮食习惯确实很难改变，但是可以尽量少点外卖、少吃零食，减少盐的摄入。
说起促进头发生长，大多绕不开补充维生素B，而摄入大量的糖，会形成大量的酸素，破坏维生素B，导致皮脂腺大量出油。此外，吃糖太多会衰老也是真的，不仅脸部皮肤会失去弹性、暗沉，而且头皮也会衰老，导致掉发量增多、发质变差。按照营养学家的说法，每日晶白糖摄入量不宜超过40克，但是一杯奶茶的含糖量至少是60克，建议少喝奶茶、少吃甜食。
辣椒就不用多说了，不仅刺激肠胃，而且会刺激皮脂腺，加重出油，甚至影响内分泌，同时引起各种头皮炎症，最终导致脱发。辣味很爽，但不要吃得太辣。调料能够让食物更具风味，但是食用过多确实不是好事，尤其是脱发人群，更要注意自己的饮食健康。有任何脱发问题，都可以点击医生咨询，领取毛囊检测，让医生根据仪器检测结果，给出一对一治疗方案。
