经常在酒桌上听人说喝“X台”能“防癌”，还引经论典说的煞有其事。也难怪这“X台”的价格能一路飙升了........

但是、仔细看看哪些所谓的科研论文，基本上科研经费都是酒厂赞助，“吃了人家嘴软”，你好意思不得出个让厂家满意的结果吗？

再看看真实的案例。

著名的许世友将军大家都知道是“X台”的爱好者，一生之中嗜酒如命，最后不也是得了肝癌？

其实不管是什么酒，最根本的就是“酒精”，根据世界卫生组织（WHO）多年的研究早已经证实“酒精”是“一级致癌物”，任何含有“酒精”的饮料达到一定的量都可能诱发癌症。

2014年Rehm J等在世界癌症报告中统计显示3.5%的癌症是由酒精造成的，每30个癌症死亡的患者中就有一个是酒精造成的。与酒精有关的癌症包括“口腔癌、咽喉癌、食道癌、女性乳腺癌及肝癌”等。

最近世界上最顶尖的医学杂志“柳叶刀”发表了一篇研究喝酒与健康的论文，不仅证明了喝酒会诱发癌症，而且还完全颠覆了我们的传统观念。

首先看看喝酒与癌症的关系：  

从下图可以看出（男左女右，纵坐标是因喝酒预期失去的寿命数），喝酒的量与患癌风险明显呈现“正相关”。如果每周喝的酒精超过350克（7两），则死亡风险飙升.......。

从喝酒与年龄来看： 越年轻的饮酒者越受影响，40岁的饮酒者每周摄入量超350g，预期寿命减少接近5年。

从喝酒与性别的关系来看：喝酒短寿男性比女性减得还厉害。

从喝酒的量来看：每周喝酒200-350g者，预期寿命减少近2年。如果每周摄入量减少到100-200g，则对预期寿命影响基本可忽略不计了。

所以，要防止喝酒诱发癌症，一定要控制喝酒的总量。也就是最好每周不要超过200克（4两）。如果每天喝50克（1两），一周就达到350克，那就不是在“喝酒”，而是在“找不自在”了。

其次，“柳叶刀”的研究结果还完全颠覆了我们的传统观念。

最常见的传统观念就是认为“适量饮酒有益于心血管健康”，尤其是电视等广告常常宣称“喝红葡萄酒有益于心血管”，但事实上，喝酒是不利于“心血管”的。喝酒超过一定量，不管是什么酒，都会导致“心血管疾病、心衰、脑卒中”等风险增加。

左侧的图显示酒精与卒中的关系：虚线1.0代表的是每周摄入酒精量在0-25g的情况下的本底值。所有的计数点都在虚线之上，也就是说，喝酒就提高卒中风险！

右侧的图显示心衰发生率和摄入酒精的关系：喝酒量超过每周200克（4两）就会升高了。

所以、酒不是不能喝，但是量一定要控制。究竟喝多少才叫“适量”呢？

美国肿瘤协会 （ASCO）的建议是：“女性每天饮酒不超过1份，男性每天不超过2份。”   

1份酒精是多少呢？ 1份=1听(341毫升)啤酒，或1杯(142毫升)红酒，或1小盅(43毫升)烈性酒。

更具体来说就是成年男性饮用酒精量≤25 克/天（相当于啤酒 750 ml，或葡萄酒 250 ml，或高度白酒 50 g，或38 度白酒 75 g）。 

成年女性饮用酒精量≤15 g/d（相当于啤酒 450 ml，或葡萄酒 150 ml，或 38 度白酒 50 g）。