帕金森病患者耗能总体增加 ,尤其有异动症表现的患者，所需能量往往稍高于同年龄段的正常人，部分日常活动显著减少的帕患者除外。

因自主神经功能紊乱，帕金森病患者常伴有便秘，腹胀等消化道症状。

严重的帕金森病患者还可能出现饮水呛咳及吞咽困难等症状，这一定程度上影响了患者的饮食。

而且大多抗帕金森病药物都存在消化吸收方面的副反应。因此，“吃”对于帕金森病患者而言十分重要。如何做一个合格的“吃货“呢？

正常人脂肪供能约占总热量的20%～25%, 碳水化合物约占55%,而帕金森病患者脂肪供能约占总热量的30%, 碳水化合物约占60%,较正常人稍高。

1，脂肪:脂肪应以不饱和脂肪酸为主。应鼓励患者多食橄榄、深海鱼及其内脏、花生油、橄榄油等富含多不饱和脂肪酸的食物，

以及各种坚果，如碧根果、榛子、杏仁、核桃、南瓜子、腰果、松子奇亚籽。

2，蛋白质: 高蛋白质饮食不利于抗帕金森病药物吸收,故应控制帕金森病患者蛋白的摄入，建议低蛋白饮食，每日供给量应控制在0.8 g/kg体重，

且以补充优质蛋白为主,可选择蛋、鱼、虾、豆制品、瘦肉类(如猪肉、牛肉)等。蛋白质食物宜在晚餐供给，且应注意避免与左旋多巴胺类药物同服。

3，维生素:足量的蔬菜、水果能提供充足的纤维素，既能够改善帕金森病患者普遍存在的便秘问题，又能补充丰富的维生素。每天可大约进食300g的蔬菜或水果。

水果中苹果、香蕉、莓类、橙子、葡萄、梨、桃子都是很好的选择，

蔬菜的话西蓝花、蘑菇、花菜、卷心菜、胡萝卜、大蒜、生菜、洋葱、生菜、番茄、笋、菠菜等各种绿叶蔬菜也是值得考虑的，

注意了糖尿病患者应避免进食过多的水果，伴胃肠道疾病的患者应避免进食生冷或过硬等刺激性的蔬菜和水果。

硒含量较高的蔬菜如金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇等建议多食。

4，钙：钙的摄入量应在1 000 ～ 1 500 mg/d, 并应同时适量摄入维生素D, 可以减少骨质疏松症的发生。

多晒太阳和吃一些含钙量较高的食物往往足以补充身体所需的量，必要时也可在医生的指导下服用一些钙剂。

5，多饮水，多饮水是一个万能的法宝，适用于我们每一个人，建议帕金森患者每天饮水总量在2000-3000ml。

6，其它：豌豆、花生、毛豆豆、扁豆、黑豆等各种豆类建议多食，瓜子、杏仁、黑芝麻等富含酪氨酸的食物可能能促进多巴胺合成,对患者是有益的。

每日饮少量红酒(不超过150毫升）及食用可可含量百分之八十以上的巧克力对帕金森病患者也是有益的。有研究报道称长期饮用绿茶、咖啡等可降低帕金森病发病率。

但是提醒广大帕友，以上食物应适当合理的食用，否则，将会带来不良的后果。

毫无疑问，科学、合理的饮食在帕金森病病程及治疗过程中都扮演着重要的角色，我们应予以高度重视。

作者：段军荣  罗晓光