有一类人，他们在闻到花粉时，会咳嗽、鼻塞、打喷嚏;接触到紫外线时,暴露部位皮肤会起红

疹;食入海鲜后,全身会起风团丘疹;搔抓后,皮肤会出现明显的抓痕。他们经常被过敏困扰。

1.那么什么叫过敏呢?

过敏反应是一种变态反应，是机体对一种或多种物质的不正常反应,致使机体内产生了-种特殊抗体，

它可以和环境中的过敏原起反应，刺激机体产生、释放某些过量的化学物质,继而产生各种症状。临床

上根据Coombs和Gel于1963年提出的分型原则，将变态反应分为型(速发型)、II型 (细胞毒

型) ; II型(免疫复合物型)、IV型(迟发型)。过敏就是型变态反应的主要代表,临床上将其大致

分为过敏反应和过敏性疾病。前者是机体对致敏原作出异常反应的全身综合征。后者则是过敏累及某特

定器官及组织，导致了某种疾病的发生。

2常见的过敏源有哪些?

吸入类包括花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、煤气、香烟等;食入类包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊

肉、海鲜、酒精、葱、姜、蒜等;接触类包括紫外线、辐射、化妆品、洗发水、洗洁精、染发剂、肥

皂、化纤用品、金属饰品等;注射类包括青霉素、链霉素、异种血清等。

3.过敏体质

一般将容易发生 过敏反应和过敏性疾病而又找不到发病原因的人，称之为“过敏体质”。过敏体质，类似

于中医体质学说中的“特禀体质"，中医认为，特禀体质主要由于先天禀赋不耐，后天失养，卫气虚损不

能抵御外邪所致。肾为先天之本，脾为后天之本，肺主-身之气,故而应从肺、脾、肾入手。

4.过敏体质饮食

五谷一五谷 具有调节机体免疫功能，增强体质的功效，如糯米、燕麦、小麦、薏苡仁等。中医认为，

糯米味甘、性温，能温补脾胃,补助正气,适于脾胃气虚、大便稀薄的人群;小麦味甘微寒，入心、

脾、肾经,能退燥热、消烦渴、止泄痢、实肤体、厚肠道;燕麦可调节机体免疫功能，预防和治疗过

敏;薏苡仁含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用，有良好的抗过敏效果。

荤菜一猪肉是比较适合过敏体 质的人吃的荤菜,因为猪肉具有增强体质的补养作用。猪肉味甘、咸，

性平，入肺、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效。《本草备要》中说，猪肉食之润肠胃、生津

液、丰机体、泽皮肤。

蔬菜一宜食胡萝卜、 番茄、金针菇、木瓜、花菜等富含维生素的蔬菜。胡萝卜中的β胡萝卜素能有效

预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。有实验研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验

鼠不易发生过敏反应。经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素，能有效增强机体活

力。木瓜含有丰富的维生素C,具有抗组胺的作用，能减轻组胺释放化学物质所引起的过敏反应。

水果

-宜选择具有调理肺脾功能的水果，如大枣、梨、石榴、橘子、猕猴桃、苹果、西红柿等。中医

对大枣有很高的评价，大枣味甘、性平、入脾胃经，具有养血安神、补脾益气、生津液、缓和药性的功

效，能增强体质，延缓衰老。研究发现，大枣中含有大量的环磷酸腺苷,这是一种效果良好的抗过敏物

质，可以有效地防止过敏反应的发生。但是,大枣含糖量高，滋腻易留湿，所以，舌苔白厚、经常腹胀

的人不适合吃。