化湿调脾第一家——香薷
浅淡幽香不待夸，暑来散暑自生涯。
闲煎嫩蕊当新茶，化湿调脾第一家。
——许建阳题记
香薷最突出的特点是“夏月专用的解表化湿药”，被称为“夏月麻黄”，兼顾解暑和利水，是夏季调理暑湿的核心本草。功效兼顾表里，同时解决上下问题，气味特殊，药食两用性强。今填写一首《咏香薷》：“浅淡幽香不待夸，暑来散暑自生涯。闲煎嫩蕊当新茶，化湿调脾第一家。”首句“浅淡幽香不待夸”，香薷的香气是清淡悠长的草木香，“不待夸”作为山野草本，它天生带香、自带功效，不需要刻意赞美就自有价值。次句“暑来散暑自生涯”，“自然生涯”点出香薷夏季生长最盛，偏偏就是为解暑而生。“药食同源、顺时用药”，自然万物自有其时，香薷生于夏、功于夏。第三句“闲煎嫩蕊当新茶”，夏季采摘香薷鲜嫩的花穗，闲闲煎成一壶解暑凉茶，把治病的中药变成了普通人的日常养生饮品。末句“化湿调脾第一家”，香薷化脾胃湿浊、调畅中焦的功效，是夏季本草里数一数二的。
一、香薷的性味归经
香薷，别称青香薷、江香薷、石香薷、香茹、蜜蜂草、香菜、香茸等。另外香薷的变种海州香薷（铜草花）。为唇形科石荠苧属植物石香薷或江香薷的干燥地上部分。前者习称“青香薷”，后者习称“江香薷”。香薷药用最早明确记载于汉代《名医别录》列为中品。香薷“主霍乱腹痛，吐下，散水肿”，确立了它的药用地位。香薷相关的文化应用可以追溯到更早：先秦《诗经》中记载的“采采菲”一类香类植物，已经包含香薷属植物；后世学者认为这是早期对这类芳香草本的利用记录。道地产区主产于江西。香薷味辛，性微温，归肺、脾、胃经。具有发汗解表、化湿和中、利水消肿功效。辛味能散能行，发汗解表、化湿行气的功效；微温的药性不会过于燥热，刚好适配夏季暑湿夹杂寒湿的病证。主治暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。表虚有汗及暑热证当忌用。香薷主要含挥发油、黄酮类成分。具有有解热、镇静、镇痛、抗炎、抗病原微生物、抗氧化、抑制肠肌收缩等药理作用。
二、香薷的配伍运用
临床上，香薷经典配伍：
1、配伍厚朴：化湿和中。香薷辛温发散，可外散风寒、内化湿浊，还能开宣肺气、通调水道，从上焦宣散水湿；厚朴苦温燥湿，能行气导滞、下气除满，从中焦运化湿浊。二者一宣一燥，上下配伍，共同实现表里双解。2、配伍白术：健脾利水标本兼顾。香薷能发越阳气、宣通肺气，通利水湿，打开湿邪的排出通道；白术擅长补气健脾、燥湿利水，从根源阻断湿邪生成。二者配伍，香薷治标宣散水湿，白术治本健脾扶正，避免单纯发汗利水耗伤正气。3、配伍金银花：寒温配伍平和解表。香薷辛温，可发汗解表、祛暑化湿；金银花甘寒，能清热解毒、疏散风热。二者属于辛温与辛凉搭配，寒温相互制约，让解表之力更平和，既可以散外寒，又能清初起之热，扩大了治疗范围。4、配伍白扁豆：消暑化湿标本同调。香薷辛散，发散在表的暑湿；白扁豆甘平，健脾化湿、清解在里的暑湿还能止泻。二者一散一敛，治标治本结合，药性平和，兼顾祛湿与健脾。5、配伍紫苏：协同发散风寒。二者均为辛温解表药，都具备发散风寒、行气宽中的功效。香薷偏重于化湿利水，紫苏偏重于行气宽中，配伍后解表散寒、行气化湿的力量叠加。
总之，香薷的变种海州香薷（俗称铜草花、牙刷草）是中国非常有名的“探矿草”，民间自古就有“牙刷草，开紫花，哪里有铜，哪里就有它”的谚语。早在商代，江西瑞昌铜岭古铜矿的先民就会依靠它寻找铜矿，如今铜草花已经成为瑞昌当地的文化符号，被融入剪纸等非遗艺术中，象征着矿产与文明的连接。李时珍在《本草纲目》中称香薷是“夏月解表之药，如冬月之用麻黄”，成为后世中医“因时用药”的典型代表。香薷流传最广的花语是永远的爱情，寓意爱情纯洁、坚贞不渝，如同它清淡持久的香气，能长久留存，因此常被用来表达对永恒爱情的向往。
许建阳
于朗麓书斋
2026.5.31
