凉茶一盏万家宁——布渣叶

昔日岭南烟雨间，布渣叶下话桑田。

舟行迷途香梦远，一叶轻煎解忧烦。

                                        ——佚名  

岭南与凉茶有着密不可分的联系，这种独特的饮品体系是岭南人民应对湿热气候的智慧结晶，凉茶与老火汤、糖水并称广东“生活三件套”，有“大病找大夫，小病饮凉茶”的风俗。凉茶配方含“三花三草一叶”（布渣叶为“一叶”）。有一首描写布渣叶《梦香船》的诗‌：“昔日岭南烟雨间，布渣叶下话桑田。舟行迷途香梦远，一叶轻煎解忧烦。”通过文学想象表现了布渣叶在岭南民俗中的解暑功效。诗中“岭南烟雨”“舟行迷途”等意象，延续了宋代张子龙“春船载雨过”以及范端臣岭南诗中“一辞湖上月”意境。将布渣叶于迷蒙烟雨中，既符合其喜湿生态特性，又赋予诗意朦胧美。“一叶轻煎解忧烦”点明布渣叶本草的功效。将其消食功效升华为精神慰藉。“香梦远”通过虚实相生的梦境，使布渣叶草药成为穿越困境的象征载体。该诗以布渣叶岭南本草为骨，古典舟船意象为脉，现代象征诗学为魂，最终在“一叶解忧”的收束中完成从民俗叙事到存在哲思的跃升。

一、布渣叶性味归经

布渣叶，别名破布叶、布渣叶、薢宝叶和瓜布木叶等。为椴树科植物破布树的干燥叶。夏秋季采叶，晒干。布渣叶的最早记载见于何克谏清代岭南本草书籍《生草药性备要》：“破布叶，味酸，性平，无毒，解一切蛊胀，清黄气，消热毒。作茶饮，去食积”。书中明确提到其可作茶饮，用于缓解食积、热毒等症状。后续《本草求原》正式以“布渣叶”为正名收载，并扩展其功效描述为“解一切蛊胀药毒，清热，消食积，黄疸”。分布于非洲、印度、马来西亚。全世界有60种，我国产2种，为破布叶和海南破布叶。主要分布于广东、广西、海南、云南等地。尤以广东省分布广，产量大，资源丰富，广东的阳西、湛江是主产地。布渣叶味酸，性凉。归脾、胃经。具有消食化滞，清热利湿功效。主治饮食积滞，感冒腹泻，湿热黄疸，中暑发热，消化不良等，可配凉茶，孕妇慎服。现代研究表明，布渣叶含黄酮类成分，有异鼠李黄素、山柰黄素、槲皮黄素等。布渣叶水提物对离体豚鼠心脏有增加冠脉血流量的功效与作用，并能提高小鼠耐缺氧能力，对垂体后叶素所致的大鼠急性心肌缺血有保护作用，增加麻醉兔的脑血流量，降低血压与脑血管阻力。

二、布渣叶配伍运用

布渣叶是岭南地区常用的中药材，布渣叶常与其他药物配伍使用，通过协同作用增强疗效。1、与绿茶配伍。布渣叶促进胃液分泌，绿茶中的茶多酚抑制肠道有害菌，协同增强消食化积效果，改善食积腹胀、呃逆等症状。‌2、与山楂配伍。布渣叶促进胆汁分泌，山楂中的山楂酸加速脂肪分解，协同增强消食导滞作用，适用于脂肪肝、高脂血症患者。‌3、与枇杷叶配伍。布渣叶清热，枇杷叶化痰，协同发挥化痰止咳作用，适用于痰热咳嗽。4、与薄荷配伍。布渣叶清热，薄荷疏散风热，协同解表散热，适用于风热感冒。5、与火炭母配伍。布渣叶消食化滞，火炭母清热解毒。协同增强清热祛湿、化滞止泻效果，适用于湿热泄泻。6、与芒果核配伍。布渣叶中的山楂酸促进胆汁分泌，芒果核行气消食，协同改善肠道蠕动，治疗食积型腹泻。7、现代药理学对配伍机理的研究。布渣叶改善消化不良通过多靶点作用。

布渣叶不仅在广东凉茶中占据重要地位，还承载着深厚的文化价值，是凉茶制作和文化传承中的核心元素。

许建阳

于朗麓书斋

2025.7.13