天门冬熟新年喜

自拨床头一瓮云，幽人先已醉浓芬。

天门冬熟新年喜，曲米春香并舍闻。

菜圃渐疏花漠漠，竹扉斜掩雨纷纷。

拥裘睡觉知何处，吹面东风散缬纹。

                              ——苏轼（宋）

《庚辰岁正月十二日，天门冬酒熟，予自漉之，且漉且尝，遂以大醉》是宋代文学家苏轼创作的一首七言律诗，诗的开篇“自拨床头一瓮云，幽人先已醉浓芬”描绘了诗人独自打开一坛美酒，隐士般的诗人已然沉醉于浓郁的酒香之中。诗人与朋友在美酒中共享欢乐的情感。“天门冬熟新年喜，曲米春香并舍闻”新年之际，品尝用自己在海南发明的“天门冬酒”（糯米和草药天门冬酿制，具有滋补五脏、调和六腑功效）和“曲米春”这些美酒，感受到季节更迭带来的美好。“菜圃渐疏花漠漠，竹扉斜掩雨纷纷”描绘了随着季节变化，菜园里的花朵渐渐稀疏，竹门在细雨中半掩的景象。不仅展示了自然景色的变化，也反映了诗人内心的宁静与淡泊。“拥裘睡觉知何处，吹面东风散缬纹”则表现了诗人沉醉后的放松状态。穿着皮衣入睡，不知身在何处，只有和煦的东风拂过脸庞，带走脸上的红晕。这种状态反映了诗人对田园生活的向往和对宁静时光的享受。通过对自然景物和生活细节的描写，展现了诗人对田园生活的向往和对宁静时光的享受。

一、天门冬性味归经

天门冬，又称三百棒、武竹、丝冬、老虎尾巴根、天冬草和明天冬等。为百合科天门冬属植物天门冬的块根。天门冬原产于南非，现在主要分布于我国大部分地区，四川内江市东兴区是“中国天冬之乡”，内江天冬种植历史已有1400余年，食用历史有180余年。天冬最早记载于《神农本草经》中，被归为“无毒，多服，久服不伤人，轻身益气不老延年”的上品药。南朝医药学家陶弘景《名医别录》记载天门冬：“保定肺气，去寒热，养肌肤，益气力，利小便，冷而能补”。《本草纲目》记载：“草之茂者为虋，俗作门。此草蔓茂，而功同麦门冬，故曰天门冬，或曰天棘。”天门冬性味甘、苦，性寒。归肺、肾经。具有滋阴润燥，清肺降火功效。主治燥热咳嗽，阴虚劳嗽，热病伤阴，内热消渴，肠燥便秘，咽喉肿痛。虚寒泄泻及风寒咳嗽者禁服。忌鲤鱼。畏曾青。现代研究：天门冬全草含天冬酰胺(天门冬素)、固体皂苷、黏液质、糖醛衍生物、17种氨基酸、葡萄糖及果糖。抗氧化、抗菌、抗肿瘤、延缓衰老、降糖、镇咳和去痰药理作用。另外，天门冬还有杀灭蛔虫、赤虫、蛲虫等寄生虫的作用。

二、天门冬配伍运用

天门冬是临床常用药，其主要配伍有：1、配伍‌麦冬‌：，天门冬与麦冬用，两者都能滋阴润肺、生津止咳，适用于肺阴不足导致的干咳少痰、咽干口渴等症状。2、配伍‌枸杞，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用。与天门冬搭配，可增强滋阴补肾的效果，对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、视力减退等有一定的改善作用。3、配伍‌百合，百合能清心安神、润肺止咳。两药配伍对于心肺阴虚所致的心烦失眠、咳嗽有较好的调理作用。4、配伍‌玉竹，玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效。与天门冬搭配，能加强滋阴润燥的作用，可用于改善阴虚燥热引起的口干舌燥、皮肤干燥等。5、配伍‌沙参，沙参可养阴清肺、益胃生津。和天门冬搭配，对肺胃阴虚之证，如干咳少痰、胃脘隐痛、口干欲饮等有一定的缓解效果。6、配伍‌红枣，天门冬与红枣搭配，既能养阴滋肾、益胃生津，又能补血行气、滋养容颜。7、配伍‌山药，天门冬的养阴生津之力与山药的补脾健胃之功共同作用于人体，既能滋阴润燥又能健脾养胃。8、配伍地黄与人参，能补益上中下，即肺、脾、肾三脏，补肺气，助脾运，益阴津。因组方的三味药名中分别有“天”“地”“人”字，借用“三才”而名“三才汤”。用于治疗虚劳不足、骨蒸潮热、面色萎黄。需要注意的是，虽然天门冬的搭配方式多样，但应根据个人体质和病情在医生的指导下进行。

总之，苏轼发明的“天门冬酒”具有抵抗瘴气的功效。通过自酿酒的过程表达了对隐逸生活的向往和对自然的热爱。

许建阳

于朗麓书斋

2025.1.18