小池聊养鹤 闲田且牧猪——猪胆汁

阮籍生涯懒，嵇康意气疏。

相逢一醉饱，独坐数行书。

小池聊养鹤，闲田且牧猪。

草生元亮径，花暗子云居。

                  ——王勃（唐） 

王勃，字子安。唐代文学家、诗人，与杨炯、卢照邻、骆宾王以诗文齐名，并称“初唐四杰”。王勃才华早露，未成年赞为神童，被沛王李贤征为王府侍读，两年后因戏为《檄英王鸡》文，被高宗怒逐出府。随即出游巴蜀。随父南下，次年返，渡海溺水而死。王勃主张文学要以“立言见志”为本，注重文学的经世教化作用，其创作“壮而不虚，刚而能润，雕而不碎，按而弥坚”的诗文，对转变风气起了很大的作用。后世评价：王勃兴象宛然，气骨苍然，实首启盛、中妙境，五言绝亦抒写悲凉，洗尽流调，究其才力，自是唐人开山祖。英年早逝，但仅一篇《滕王阁序》却让其名垂千古。

猪全身都是宝，药食同源的。有的药用的，有的食用价值大于药用价值。如猪胆、猪胰、猪皮、猪肚、猪脂膏、猪肾、猪肝、猪心、猪蹄、猪骨、猪髓、猪膀胱、猪血、猪毛、猪脑等都是餐桌上易见的有药效的宝贝，属于血肉有情之品。

一、猪胆汁性味归经

猪胆汁，又称猪苦胆、豕胆汁、豨胆汁、豚胆汁、彘胆汁和镊胆汁。为猪科动物的胆汁，猪胆汁一药,未见于《神农本草经》、《五十二病方》亦唯见用犬胆。古代的药物著作，如《名医别录》、《本草拾遗》、《本草图经》、《汤液本草》、《本草纲目》等早有对于猪胆汁的记载。将猪胆汁应用于临床，首见于东汉名医张仲景《伤寒论》，仲景以猪胆汁和醋少许，“灌谷道内”，作为外导通便法；又有白通加猪胆汁汤治少阴病、下利脉微者。猪胆汁味苦，性寒。归肝、胆、肺、大肠经。具有清热解毒，润燥通便，止咳平喘功效。主治于热病燥渴，大便秘结，咳嗽哮喘，目赤目翳，泄痢黄疸，喉痹聤耳，痈疽疔疮，鼠瘘湿疹，头癣体癣等。猪胆汁苦寒伤阳，脾胃虚寒者慎服。猪胆汁主要成分为胆汁酸类、胆色素、粘蛋白、脂类及无机物等。猪胆汁对惊厥有显著对抗作用，可促进肠蠕动通便。抗病原微生物作用，对心脏有兴奋作用，猪胆汁精制提取物还具有降压作用。猪胆粉及胆酸具有抗炎、抗过敏作用，可降低过敏性休克的发生率等药理作用。

二、猪胆汁配伍运用

猪胆汁临床上常用配伍。1、配白矾可发挥出多种功效。猪胆汁清热解毒、润燥、止咳平喘。白矾祛风化痰、止血止泻，内服后能治疗便血崩漏、癫痫发狂、久泻不止等病症；外用则可燥湿止痒、杀虫解毒。因此，猪苦胆汁加白矾对于改善热病燥渴、湿疹疥癣、久泻不止、便血、崩漏（月经量过多或点滴不止）、癫痫发狂等多种疾病都有一定的作用。2、配藿香，藿香具有健脾和胃、祛除湿邪的作用，配伍猪苦胆汁将加苦胆汁清利湿热力度，对于肝胆湿热的黄疸会有明显治疗效果，对于湿热内停所导致的肝胆胃肠的消化道疾病，也有一定治疗效果。猪苦胆汁不但能够口服，还可以外用，治疗许多疾病，不建议患者私自乱服。如果需要配伍使用，应当经过专业中医医师的指导为宜。

有人赞猪：大腹便便碍了谁，神闲气定长长肥。吃香喝辣难行远，遇雨随风可奋飞。常要欢愉游四海，不需愁苦量三围。逆来顺受无人比，傻傻痴痴乐恶菲。

许建阳

于朗麓书斋

2024.6.23