膝上含饴日弄孙——饴糖

对月朗吟将进酒，逢春细和乐游园。

坐中投辖时留客，膝上含饴日弄孙。

                              ——王灼（宋） 

含饴弄孙成语，最早出自于《后汉书·马皇后纪》：“吾但当含饴弄孙,不能复知政事。”指含着糖逗小孙子玩，不理会政事，安享晚年闲适愉快的生活。马皇后氏安徽凤阳人，明太祖朱元璋的结发妻子。马皇后是中国历史上一位有名的皇后，她知书明理，一生勤俭质朴，不仅开创了“布衣皇后”的先例。民间有马皇后露大脚的传闻，以致演化为“露马脚”一语。怀饼救夫、智解梦语、摸耳救画工、智救刘伯温，刘伯温奇获免死券等成语佳话。《明史》评价：“后仁慈有智鉴，好书史。后勤于内治，暇则讲求古训。母仪天下，慈德昭彰。”近代历史学家蔡东藩称赞道：“她总举止从容，并没有疾言遽色。的是国母风范。”

一、饴糖的性味归经

饴糖，又称麦芽糖、胶糖、饧糖、糖稀等，是由糯米、粳米、麦面、粟或玉米等经过蒸煮、发醇，加入麦芽经发酵糖化制成，有软硬两种，软者称胶饴，硬者习称白饴糖。入药以胶饴为主。药用饴糖首载于《名医别录》；医圣张仲景所著中医临床学的典籍《金匮要略》中用饴糖来甘温补脾、建中。《本草纲目》：“释名饧音徐。糖之清者曰饴。稠者曰饧。方中谓之胶饴。干枯者名饧。方家用饴。”全国各地均产，饴糖甘、温性味，归脾、胃、肺经。具有补脾益气，缓急止痛，润肺止咳功效。临床常用于脾胃虚弱、肺燥咳嗽、口渴咽痛等症状。饴糖助湿生热，令人中满，湿热内郁，中满吐逆，痰热咳嗽，小儿疳积的情况均不宜服用。饴糖解乌头、天雄、附子毒。饴糖主要含麦芽糖，蛋白质、脂肪、维生素及烟酸等。临床观察有滋养、止咳、止腹绞痛的药理作用。2020年版《中国药典》收载了药用辅料麦芽糖，国家食品标准与地方炮制规范中收录了饴糖。

二、饴糖的配伍运用

饴糖在临床上用许多妙用：1、用于劳倦伤脾，气短乏力，纳食减少。饴糖能补脾益气，如小建中汤即桂枝加芍药汤，重用饴糖组成，然其理法与桂枝汤有别。辛甘化阳：饴糖、大枣、甘草，桂枝、生姜。2、用于虚寒腹痛，喜温喜按，得食则减。饴糖有补虚止痛缓急的功效，酸甘化阴：饴糖、大枣、甘草，芍药。小建中汤亦为治虚寒腹痛之有效方剂；如胸腹大寒作痛，可配伍蜀椒、干姜、人参同用，即大建中汤。3、用于肺虚咳嗽，干咳无痰、气短作喘。饴糖能补虚润肺止咳。可以单用，也可以配伍杏仁、百部等止咳平喘药同用。此外，单服本也可用于粘裹异物，如误吞稻芒(禾芒，稻尖细刺)、鱼骨等物。饴糖质润温补，对于脾胃虚寒患者非常适宜，但其能助湿生热，令人中满，故湿盛中满、食积、虫积、龋齿作痛及痰热咳喘者均忌服，小儿患疳积者不宜服。饴糖含有较高的糖分，糖尿病患者应慎用。

最后，让我们一起欣赏宋代杨万里《夜饮以白糖嚼梅花》小诗：“剪雪作梅只堪嗅，点蜜如霜新可口。一花自可咽一杯，嚼尽寒花几杯酒。先生清贫似饥蚊，馋涎流到瘦胫根。赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当肉。”

许建阳

于朗麓书院

2024.6.22