吹作人间百合香

几许山花照夕阳，不栽不植自芬芳。

林梢一点风微起，吹作人间百合香。

                            ——陈岩（宋）  

明代医家李时珍在《本草纲目》中百合释名：“百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通。按王维诗云：冥搜到百合，真使当重肉。果堪止泪无，欲纵望江目。盖取本草百合止涕泪之说。”诗人王维在落魄时，自称他在流落他乡之际，饥肠辘辘，经常食不果腹。一次他终于寻到几块百合的鳞茎，也许是饿的太久了，那几块百合尝起来真是比肉还鲜美。吟诗到：“果堪止泪无，欲纵望乡目”，在异乡特别想家，百合不是止泪良药吗？为什么我的思乡泪还是哗啦哗啦地流呢？王维一定是想到了百合补虚止泪的古方。关于“百合止泪”这一经典的描述流传了下来，引用至今。

一、百合的性味功效

百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中逢花、夜合花等，是百合科百合属植物，出自《神农本草经》。百合在中国主要分布于河北、山西、河南等地。味甘，性寒，归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神功效，主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合的禁忌人群包括对百合过敏以及脾胃虚寒、腹泻的人慎用。现代药理研究发现：百合的主要化学成分有甾体皂苷、生物碱、多糖、酚类等。甾体皂苷具有保肝、镇静、抗抑郁及抗肿瘤等作用；百合中的生物碱主要为秋水仙碱，是一种高效抗痛风药，临床上还常用于乳腺癌的治疗；多糖具有降血糖、抗氧化及清除自由基等多种生物活性；酚类化合物主要为酚甘油酯、酚类糖苷及酚甘油类糖苷等，具有抑菌、降血压、抗氧化及抗病毒的作用。

二、百合的临床运用

百合药食同源，临床上百合的搭配有很多：1、配伍西洋参，泡水代茶饮用。百合可以润肺止咳、养阴安神；西洋参可以养阴清热、生津补气，两者搭配可以滋阴润肺、缓解失眠。2、配伍枸杞，百合可以润肺止咳、养阴安神；枸杞可以滋补明目、美白养颜，两者搭配可以滋阴补肾、美白明目。3、配伍芹菜，百合可以润肺止咳、养阴安神；芹菜可以促进血液循环、清热平肝，两者搭配可以清心安神、开胃消食。4、配伍银耳，百合可以润肺止咳、养阴安神；银耳可以补肺养胃、益气止渴，两者搭配可以滋补养胃、健脾宁嗽。5、配伍粳米，百合可以润肺止咳、养阴安神；粳米可以养阴止渴、除烦生津，两者搭配可以生津安神、缓解失眠。

在中国百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。受到百合花祝福的人具有单纯天真的性格，集众人宠爱于一身，不过光凭这一点并不能平静度过一生，必须具备自制力，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。

许建阳

于学苑1098

2024.1.29