前期，我写了关于吃饭和喝水的问题，今天继续来科普关于吃水果这个日常习惯。我听到的关于吃水果的认识有几种：
吃水果越多越好
吃水果补充维生素
吃水果可以排毒养颜
吃水果皮肤会越来越嫩
更神奇的是，吃水果软化血管、延缓衰老
这些观念已经深入人心，老少皆知，但人尽皆知的常识是否是正确的呢？
非也。
正常人是一个阴阳（寒热）相对平衡，以阳气为主导的状态。
阴阳，包括寒热。
自古以来，中国人吃五谷杂粮为主食，这是人类自然选择的结果。
因为五谷以温性平性为主，不寒不热，偏性不强，性质温和。
长期食用维护了人体的寒热平衡、阴阳平衡。
且温和之性有助于维护人体以阳气为主导的状态。
何为偏性？
或寒或热，或酸或甜，偏离了中和之性，就叫做偏性。
从四气来讲，水果有寒性热性之分。
常见寒凉性的有：
苹果、梨、西瓜、香蕉、葡萄、草莓、猕猴桃、柚子、柿子、甘蔗、柚子、火龙果。
常见温热性的有：
榴莲、红枣、桂圆、荔枝、樱桃（车厘子）。
可见，常吃的水果寒凉居多。
刚从冰箱里拿出来的是更是寒性很强。
《黄帝内经》明确告诉我们“形寒饮冷则伤肺”。
“形寒”指的是各种原因导致的身体寒冷。
“饮冷”指的是吃凉的、喝凉的。
“冷”既包括指食物饮料的温度比较低，更指代性质的寒凉。
吃这些伤“肺”，会出现肺系的症状比如咳嗽、吐痰、流鼻涕、打喷嚏。
“肺开窍于鼻”、“肺合皮毛”“其华在毛，其充在皮”。
鼻子和皮肤的问题和肺有着直接的关系。
所以容易咳嗽、鼻炎、皮肤过敏、脸上容易爆痘的经常吃水果的习惯还是要改一改。
那么，有朋友问了，我用热水煮过吃的，没事吧？
热水煮过后寒性会缓和一些，但并不是我们以为的没事。
因为这个寒性指的是水果的本质，不仅仅是温度。
最简单的例子，中药里面大黄是寒凉性的，那么大黄煎煮了照样清热泻火通大便。
绿豆是寒凉的，绿豆煮成绿豆茶也是寒性的，所以在炎热的夏季可以清热解暑。
所以，孩子咳嗽了，家长说“我也没敢给孩子吃凉东西啊，吃个苹果、香蕉还热热，怎么还会引起咳嗽呢？”
大多水果偏性寒凉，长期食用也会损耗人体阳气，特别是对于阳气相对不足的小孩、老人、女人。
所以不仅冰冻的水果不能吃，常温或煮熟的水果也要适量吃。
其次，从五味来讲，水果大多偏甜，甜味食用过量容易生痰湿。
原本咳嗽好了，可能吃一个苹果、一串葡萄又打回原形了。
好多小孩子嗓子里面长期呼呼噜噜的痰声不断，跟喂食水果关系很大。
那么，水果到底该咋吃呢？
体质偏热性的壮实的人相对适合，体质偏寒偏虚的尽量少吃。
容易感冒、咳嗽、怕冷、手脚冰凉、痛经、胃痛、腹泻的还是需要酌量食用。
感冒、咳嗽、肠胃不适时、女性经期尽量少吃或者不吃。
再者，并不是说每天一个苹果，每天一个香蕉就是对的。
因为任何事物是讲究“因人制宜”的。
每个人体质不一样，身体需求量和承受量也不一样。固定的量并不适合所有人。
就好比做饭一样，加多少盐、放多少醋、加多少水？
每个家庭会根据家人的饮食喜好“酌情”食用，并没有统一的标准。
有的人可以两天吃一个，有的人适合五天一星期吃一个，有的人十天不吃也不想吃。
如果非要按照一个统一的标准，比如一天一个苹果，那么肯定有人吃了拉肚子、胃痛、食欲减退。
因为吃进去的水果需要脾胃的消化吸收。如果脾胃本身很弱，是无法消化动水果的。
即便消化了，也不一定吸收，或者说以损伤阳气为代价去消化。更别说能起到“补”的作用。
吃当季水果真的很重要吗？
水果包括其它食物能起到调补身体的作用，是因为接收了当时的天气和地气。
冬季出产的水果接收了自然（冬季）的“收藏”之气，服用有利于人体阳气的潜藏。
同时因当季的水果接收的是当时的地气，所以味道正宗。
吃水果，吃的不仅仅是这个水果本身（有形的）
还有水果本身所接受的自然的能量（无形的），也就是当时的天气和地气。
而现在我们吃水果更多的是关注的水果的品相，外形和颜色。
比如西瓜，夏季吃会比较甜，冬季大棚出产的就不是那个味，虽然一样的又大又圆瓜瓤又红。
可是因为没有接收当时的天气和地气，徒有其形，对身体并没有起到应有的作用。
