酒精肝是由于长期饮酒过量引起的肝脏疾病，会导致肝脏受损，从而引起肝炎。酒精会破坏肝脏细胞，导致肝脏炎症，进而引起肝炎。

肝炎的症状包括乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、黄疸等。其中黄疸是肝炎的典型症状，表现为皮肤和眼睛发黄。

肝炎的治疗方法包括药物治疗和生活方式改变。药物治疗包括抗病毒药物和肝保护药物等。生活方式改变包括戒酒、合理饮食、避免过度劳累等。对于严重的肝炎患者，可能需要进行肝移植手术。