釉质发育不全指在牙发育期间，由于全身疾患、营养障碍或严重乳牙根尖周感染导致的牙釉质结构异常。根据致病的性质不同，分为牙釉成形成不全以及牙釉质矿化不全，前者有实质性缺损，后者一般无实质性缺损。
主要表现为磨牙的面或切牙的唇面有局限性的不透明斑块，颜色可以是白黄、黄棕色，与健康的釉质界限清楚。在萌出早期，患牙的厚度正常，仅是颜色改变；萌出后因釉质崩解，牙本质暴露，易致龋且进展较快。
