
大家知道糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。
什么是高血糖呢?
顾名思义,也就是说当血液中的糖份值高过身体的的正常承受水平就是高血糖。
而糖尿病患者因为长期存在的高血糖,是因为糖尿病患者体内胰岛素分泌不足,所以,糖尿病患者的饮食是需要十分规律化的。尤其要避免食用可以促使血糖升高的食物。
水果含有多种营养元素,多吃有益人体健康,但对于糖尿病人来说,不是每一种水果都是适宜吃的。所以,如何挑选适合糖尿病人的水果,也是一个关于水果的常识。
得了糖尿病到底能不能吃水果?
糖尿病人是可以进食水果的,但要掌握好进食水果的时机、时间、数量和水果的种类等问题。
糖尿病什么情况下可以吃水果?
对于糖尿病者,空腹血糖在 7.0 mmol/L 以下,餐后 2 小时血糖在 10 mmol/L 以下,糖化血红蛋白(HbA1c)控制在 7.5% 以下,近期没有血糖「过山车」的现象(忽高忽低)时可以吃水果。
如果血糖控制不理想,可用西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等血糖平稳后再选择水果。
新发糖尿病、血糖控制差的糖尿病,不建议吃水果。
注意不同水果的血糖生成负荷(GL)和血糖指数(GI)
血糖生成负荷:血糖负荷表(每100克)食物血糖负荷(GL)表示一定质量(重量)的食物对人体血糖影响程度的大小。
血糖指数:GI 英文Glycemic Index,中文名叫做血糖指数,也有叫升糖指数。是表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
水果好吃,不能超量,不能以吃水果代替正餐
除了控制吃水果的总量外,还要考虑每天进食的总热量。如果进食西瓜等水果了,那米饭等主食的量就要适当减少,使总的摄入热量保持不变,比如吃了500克西瓜,那饭量就应该减少25克左右。
注意水果的含糖量
有些人觉得吃起来甜的水果含糖量很高,其实不是这样的。水果中含糖量在10%以下的有:西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、柠檬、李子、梨等。
另外,有很多属于蔬菜的瓜果如黄瓜、西红柿等含糖量也较低,比较适合糖尿病患者吃。
而那些含糖量在20%左右的水果,如香蕉、鲜山楂、荔枝、龙眼、鲜枣等,就应该尽量避免进食。
尽量选择对血糖影响小的水果
有些水果吃了以后,易吸收,血糖容易升高,我们称作“高血糖指数”的水果,如葡萄、桔子、菠萝、香蕉等,这些水果也是少吃为妙。
虽然西瓜的“血糖指数”也比较高,但是由于它含糖量低,所以它的“血糖负荷”并不高,糖尿病病人还是能吃的。我们不仅要重视水果的种类,还有考虑其摄入糖分的总量 。
吃水果注意在两餐之间,避免餐后立即进食水果
如果近期血糖控制得很不好,比如餐后2小时血糖常常超过10毫摩尔/升,那么那些含糖量高的水果就应该暂时少吃,可以选择黄瓜、西红柿暂时代替一下。
吃水果的时间一般要选择在两餐之间,比如上午10点钟左右、下午3-4点钟,吃完水果还可以活动一下。这样不仅饱了口福,又避免了餐后高血糖、餐前低血糖的发生。
出诊时间:周一至周五全天,周六全天;
出诊地点:北京中医药大学深圳医院门诊4楼内科一诊区糖尿病科(内分泌科)9号诊室。
节假日可能有变动,具体请关注160挂号预约系统。
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