没有一种膳食适合所有患者，高蛋白膳食、低能量平衡膳食和低能量地中海膳食和低能量DASH膳食、低脂膳食、低碳水化合物膳食、低血糖指数膳食、间歇性禁食等多种膳食策略均可有效减少热量摄入并促进体重减轻。一项系统评价纳入了5项随访至少12个月的试验，结果显示地中海膳食的减重效果(减重4.1-10.1kg)与低碳水化合物膳食(减重4.7-7.7kg)相似，而比低脂膳食(增重2.9kg到减重5kg)更好。

低碳水化合物膳食和低脂膳食是否能成功减重主要取决于摄入的碳水化合物或脂肪的质量。

一般而言，减重首选的膳食应强调：

• 平时的饮食习惯和食物偏好;
  
• 青睐的学习方式和学习能力;
  
• 自我处理饥饿的能力;
  
• 保持依从性和进食乐趣的能力;