坐月子，大鱼大肉大补汤？营养医师告诉你怎么吃保证母婴健康不贴膘-健康160

坐月子，大鱼大肉大补汤？营养医师告诉你怎么吃保证母婴健康不贴膘

曾瑶池医生  发布于2022-09-26 11:51 阅读量5484

本文由曾瑶池原创

近日，经中国营养学会法规标准工作委员会组织审查，批准发布了《产褥期妇女膳食指导》（T/CNSS 014-2022）团体标准。科学的饮食，可以辅助妈妈们产伤愈合、生理恢复、形体复原，保证分泌乳汁。

原则上坐月子期间遵循食物多样化，无需禁忌特别食物。在满足一般人群膳食指南要求基础上，建议这么做：

增加优质蛋白质食物，优选海产品，选用碘盐

每天比孕前增加一些蛋、鱼和畜禽瘦肉，一般合计增加 50g-100g，使这三类动物性食物的每天总量达到 175g-225g。每周吃1次-2次动物肝脏（总量约85g猪肝或40g鸡肝），每周食用 1 次-2次鱼类（每次100g-150g，最好是海鱼），每周食用1次海带或紫菜或裙带菜等藻类（每次鲜海带 100g 或者干紫菜 5g），与此同时选用碘盐烹调食物。

食物多样但不过量，持续整个哺乳期

产褥期平衡膳食的食物构成种类应包括粮谷类、鱼类、禽类、蛋类、蔬菜和水果类、豆类及其制品、奶类及其制品等，每天摄入的具体食物品种平均应达20种以上，每周30种以上，各类食物摄入总量控制在推荐范围内（具体见下表）。

忌烟酒，避免浓茶和咖啡

不吸烟，远离吸烟环境，避免乳母接触一手或者二手烟。避免饮用过浓的茶水和咖啡。

对于不同阶段，建议的食物性质有所不同：

1、产后头几天，宜少油腻、易消化，面片、挂面、馄饨、粥、蒸或煮的鸡蛋及煮烂的肉和菜是最好的选择。

2、分娩时若有Ⅰ度或Ⅱ度会阴撕裂伤并及时缝合者，可给普通饮食；Ⅲ度撕裂伤缝合以后，应先无渣或少渣膳食（如米汤、面汤、果汁、肉汤、藕粉、米粥、面糊、豆腐、蛋羹、肉泥等）一周左右。

3、对于剖宫产妇女，术后一般给予无油流质或半流质，如大米粥、小米粥、面片等，忌用牛奶、豆浆、含大量蔗糖等胀气食物；肛门排气后可恢复半流质，2-3天后转为普通饮食。

4、对于情况较为复杂的剖宫产术后妇女，饮食遵医嘱。

除此以外，餐次安排和烹饪方式也有讲究，建议每天3次正餐，加餐2-3次，尽量少用煎、炸、烤的烹调方式。

若膳食不能保证均衡，可在医生指导下服用膳食补充剂，如维生素、矿物质以及膳食纤维补充剂等。

关于月子期间的汤汤水水，指导意见是这样建议的：为了保证足量饮水，可以根据个人饮食习惯多喝汤汁，如鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、豆腐汤等，有助于增加饮食舒适度和补充水分。

另外，做产后体重管理非常重要。研究表明，产后体重滞留与育龄妇女肥胖、心血管疾病和2型糖尿病发生发展息息相关。正常情况下，分娩后体重较孕期明显下降，在产后６周左右应基本降至正常非孕期状态。孕前超重、产褥期高能量饮食、久坐、睡眠减少等是导致产后体重滞留的影响因素，产后1年内是体重控制的关键时期。那如何做好产后体重管理呢？