早在1927年，奥地利诺贝尔奖获得者Julius Wagner Jauregg发现接种疟疾原虫治疗麻痹性痴呆症可改变患者精神状态，这一发现为日后免疫炎症在精神疾病的研究埋下了伏笔。随后“抑郁症的巨噬细胞假说”，“抑郁症的炎症应答系统模型”，“抑郁症的炎症或细胞因子假说”等先后被提出，说明免疫炎症与抑郁之间存在关联。

临床研究发现：

• 抑郁症患者外周血液和脑脊液中IL17､IL 6､IL1、α肿瘤坏死因子（TNFα）等炎症相关性介质的升高；

• 人类如果长期暴露于炎症因子可导致显著的行为改变,如在人体中应用免疫炎症因子TNF α、IL1,IL6或者相应制剂(如脂多糖或伤寒菌苗接种)可刺激机体出现先天性免疫炎症反应,进而诱导抑郁样症状的产生;

• 长期接受α干扰素(IFN α)治疗的感染性疾病或肿瘤的患者常出现明显的抑郁症状；

• 一项关于未经治疗的抑郁症患者身故后的前额叶脑组织的研究显示：十余种促炎症细胞因子（略）和抗炎症细胞因子（IL10）表达增加。

抑郁症是一种中枢性疾病，免疫炎症可能通过影响中枢神经系统神经的形成，五羟色胺、多巴胺等神经递质的合成与再摄取，下丘脑-垂体-肾上腺轴等途径诱发抑郁症。

而且，合并炎症的抑郁症患者对常规抗抑郁药物治疗效果不理想。我们必须另寻出路。

促炎饮食通常是指西方饮食、肉类饮食、快餐饮食、高脂饮食、高糖饮食、精制碳水化合物、精加工饮食等膳食模式，西方膳食模式是与人体炎症和免疫水平及相关疾病结局研究较多的一种膳食模式。

研究发现，以红肉和加工肉类、糖果、甜点、薯条和精制谷物的高摄入为特点的西方膳食模式与C-反应蛋白、E⁃选择素、可溶性细胞间黏附分子1和可溶性血管细胞黏附分子等炎性生物标志物浓度呈正相关。

研究还证实，患有严重精神疾病的个体比一般人群具有更高的“饮食炎症”，即，精制碳水化合物和反式脂肪酸等的促炎食物摄入量较高，而抗炎食物的摄入量（主要来源于天然食品和植物）较低。

抗炎饮食通常是指地中海饮食、全谷物和水果饮食、蔬菜和鱼饮食、高坚果饮食、谨慎饮食和素食等膳食模式。

健康的饮食习惯会帮助摄入许多营养成分，可以减轻炎症。其中，蓝莓，可可和姜黄素等含有多种植物化学物，具有很强的抗炎特性，有助于多种精神疾病的治疗。