严格说来，喝粥减不了肥。因为光喝粥不顶饿，过不了多久就又会有饥饿感，抵抗不住饥饿的人就会吃零食抗饿。如此不断反复，反易变胖。就算你是芸芸众生中“意志力”最坚定的那一位，坚持喝粥，体重减下来了，体脂率可能反而上涨了。因为，喝粥类似于节食减肥，减掉的主要是维持生命需要的水、蛋白质和无机盐，而非对预防“三高”不利的脂肪。（详见该公众号《喝粥10天减5斤开怀大笑，但等看到结果他哭了》2020.10.12发布）

喝粥或许加重血糖波动。粥在熬制的过程中淀粉颗粒变小，质地变软，容易被胃肠道消化吸收而升高血糖；过后血糖又迅速下降，使人体血糖波动较大，不利于血糖控制。建议可以在粥里加入杂粮、蔬菜及动物性食物，从而减缓餐后血糖的波动。（详见该公众号《这样喝粥，也能平稳血糖》2017.7.14发布）

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