还有不到2周的时间就过年了...
今天客户给在深圳披星戴月攒首付的小王送了一瓶自制的82年枸杞酒
中国五千年文化博大精深，酒文化怕是传承得最好的没有之一。为了喝酒，古有“酒逢知己千杯少”、“何以解忧，唯有杜康”的佳话，今有“感情深，一口闷”、“红酒美容，药酒养生”的鬼话，风水师傅骗你十年八年，“酒”这个家伙骗了你几千年，小酌怡情？确实有情，情到浓时肿瘤君也来和你拥抱。
早些天，医学神刊级别的《柳叶刀》的仔（子刊）《柳叶刀肿瘤学》发表了最新研究成果，酒精跟癌症风险显著增加之间存在关联，在所有饮酒导致的癌症病例中，大约有14%的患者只是适度饮酒。什么意思？说人话就是日均1两50度的江小白，或者1杯拉菲，或者1瓶乌苏，患癌症的风险就会明显增加。
可怕吧，更可怕的是在东亚和东南亚地区，男性酒精性癌症的发病率远高于女性，也就是说中国男人喝酒比女人喝酒更容易中招。
那是不是代表女生就可以长时间喝红酒抗衰老了呢？
我劝你醒醒。因为喜欢以酒待客的中国人酒精性癌症发病率位居全球前列，爱喝酒的女同胞们在这次“角逐”中也是出了不少力的。
工作需要，不得不喝酒怎么办？
喝酒前后可以做这些事情来降低酒精对身体的伤害：
1、不要在空腹、睡前、感冒或情绪激动的情况下喝酒；
2、喝酒前可以喝点酸奶或者牛奶保护胃黏膜；
3、喝酒时要细品慢酌，酒和水交替饮用；
4、适度喝酒，不要醉酒，1周内饮酒量不要超过14个单位（饮酒量换算见下图）；
5、选择低盐低脂的高蛋白和高纤维的食物作为下酒菜，比如新鲜蔬菜、清蒸炖煮的鱼类、瘦肉类及豆制品等，避免进食腊肉等腌制品；
6、若较长时间内有大量喝酒或长期酗酒，B族维生素容易缺乏、肝功能容易受损，建议到医院做相关检查，如果出现维生素缺乏或肝功能异常，要及时在医生的指导下进行营养干预或药物干预。
更多细节可阅读本公众号之前发的推文《应酬不断的你，这些营养规矩必须整明白》（点击可阅读原文）。
药酒什么时候喝，喝多少？
如果是自制的中药材酒就要更加谨慎了，因为不是所有的药都适合做成药酒，很多常见的中药具有一定毒性，加酒炮制后会增强其毒性作用，中药材之间也有配伍禁忌，酿制时间也有讲究，饮用自制药酒很容易发生食物中毒，一不小心养生酒就成了送命酒了。
好了，今天就说到这里。人生总是充满选择，在甲方爸爸和保命之间，在短暂的快乐和保命之间，在养生谣言和保命之间，相信你会做出明智的选择。
参考资料
Rumgay H, Shield K, Charvat H, Ferrari P, Sornpaisarn B, Obot I, Islami F, Lemmens VEPP, Rehm J, Soerjomataram I. Global burden of cancer in 2020 attributable to alcohol consumption: a population-based study. Lancet Oncol. 2021 Aug;22(8):1071-1080. doi: 10.1016/S1470-2045(21)00279-5. PMID: 34270924; PMCID: PMC8324483.
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【营养医师曾瑶池】头条号、中国医疗自媒体联盟成员
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