乳类的种类丰富，低脂奶、全脂奶、高钙奶、舒化奶…….关于乳类的种类的选择，请回看我们的往期内容“独具慧眼挑牛奶”！选择乳类时注意阅读食品标签，避免买到乳饮料。部分人群存在乳糖不耐受，在饮奶后出现腹胀、腹泻的情况，那么可选择发酵型酸奶、无/低乳糖的奶类或在饮奶时使用乳糖酶。另外，注意少量多餐、避免空腹饮用也可以减少腹泻等乳糖不耐受症状的发生。对于牛奶蛋白过敏的人，需要避免食用牛奶。

并不是所有豆子都叫大豆。大豆包括三种豆，即黄豆、青豆、黑豆，其余豆类属于杂豆。大豆很特别，它是植物性食物里唯一的优质蛋白来源。大豆制品在某些营养素的含量上会比整粒大豆更高，蛋白质的吸收利用率上会比整粒大豆好些，例如发酵而成的纳豆，维生素K2含量比大豆高很多，可以帮助改善骨质疏松；豆芽除含原有营养素外，还含有较多的维生素C等。建议每周可用不同的豆类、豆制品进行轮换食用，既变换口味又可满足不同的营养需求。