我国成人慢性肾脏病患病率高达10.8%。也就是说，我们身边每10个成人就有1人患不同程度的慢性肾脏病。中国近1/4的肾脏病患者首次就诊就检出尿毒症。保护肾脏势在必行，而坚持优质低蛋白饮食是慢性肾病营养治疗的基础，因此专家建议保护肾脏应从学会吃开始。

中国近1/4的肾脏病患者

第一次就诊的时候

就是尿毒症了

保护肾脏

从学会吃开始

坚持优质低蛋白饮食

是肾病治疗的基础

肾病为什么要进低蛋白饮食？

限制蛋白质对慢性肾功能衰竭病人极为有益

大多数病人可减少氮代谢产物的堆积

保护残存肾单位

减缓病情进展

低蛋白饮食使慢性肾脏病死亡率降低56%

50%患者推迟2年进入透析期

什么是优质低蛋白饮食？

依照——

国家卫生和计划生育委员会

2017年8月1日发布，

自2018年2月1日起实施的

《慢性肾脏病膳食指导标准》

第一步：控制每日蛋白质摄入总量（需要计算）；

根据患者的CKD分期、身高、体重、年龄、活动量等计算出每日蛋白质摄入总量

第二步：降低非优质蛋白摄入——拿走米、面等主食中的蛋白质；

非优质蛋白质

又叫：劣质蛋白质

含必需氨基酸较少，合成人体蛋白质的利用率低，产生代谢废物多，加重肾脏负担。如米、面、蔬果中的植物蛋白质。

如何降低非优质蛋白质的摄入？

1、    理想主食选择：种植/加工的低蛋白大米、低谷蛋白大米、低蛋白河粉、低蛋白面条

2、    主食替代法：用麦淀粉、藕粉、麦淀粉大米、龙口粉丝、水晶饺、凉皮等，（麦淀粉或藕粉不含蛋白质，但可以提供能量。）

第三步：提高优质蛋白质的摄入比例到50%以上——增加鱼、肉、蛋、奶、大豆类的比例（不等于增加绝对量）

  优质蛋白质

能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸谱，合成人体蛋白质的利用率高，产生代谢废物少，减轻肾脏负担。如：鱼、肉、蛋、奶和大豆中所含的蛋白。

第四步：保证充足的能量摄入——要吃饱

能量充足

每天每公斤体重达到30～35Kcal

长期坚持，确保依从性

才有效果！

低蛋白饮食

一味的限制蛋白质摄入

荤菜一概不吃

一味的减少饭量

过度节食

都是不对的

不科学的低蛋白饮食

营养不良

肾脏病恶化

疾病加速进展

标准的优质低蛋白餐

控制总蛋白摄入量

提高优质蛋白摄入比例 

充足的热量

提高生活质量

延缓疾病进展

肾病营养治疗，牢记四句话：

1、  主食选择最重要

2、    蛋白质优量正好

3、    低盐酌情控磷钾

4、    饮水出入要平衡

营养科门诊

周一至周日都有出诊

（详见深圳市中医院或160预约挂号平台）

地址：深圳市福田区福华路1号

营养科办公室电话：0755-23987176，内线2340

营养门诊电话：0755-88607543，内线2429