杨桃，对于健康人来说是可口的美食，很少有不良反应。但对于肾病病人，尤其是肾功能不全病人来说，却可能比毒品还要毒。研究发现，杨桃中的毒性物质为caramboxin，是一种脂溶性物质，有引起兴奋、惊厥和神经抑制表现的作用。

现将《慢性肾脏病患者杨桃中毒的研究进展》一文和大家分享：

鉴于存在杨桃肾毒性的证据，因此对于健康人（尤其是老年人）进食杨桃也要限制摄入量，每次以不超过100克为宜，应避免在空腹及脱水的情况下进食大量杨桃。对于已有肾病或曾经有过肾脏疾病的人群，应避免食用杨桃，已有肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析的病人则应禁食杨桃及其加工制品。

原文：中国血液净化2018年6月第17卷第6期，407-411